Mediterran: brotsalat mit gegrilltem gemüse
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 1 Ciabatta 2 Zucchini 1 Aubergine 1 rote und gelbe Paprika 4 Tomaten 1 Knoblauchzehe einige Zweige frischen Thymian 1 Spritzer Zitronensaft gutes...
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Mexikanischer salatteller mit gebratenem hähnchen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 2 kleine Hähnchenbrustfilets 1 Esslöffel Barbecue-und Steak-Gewürz 1/2 Teelöffel Paprikapulver, mild 1 mittelgroßes Salatherz 1 Paprika, nach...
Grillkäse-sandwich mit selbstgemachter salsa-soße
Andere sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 1 kleines Baguette 200 g Grill- und Pfannenkäse einige Blätter grüner Salat, z.B. Romanasalat 2 Esslöffel Remoulade 6-8 Esslöffel Salsa-Soße...
Pasta mit möhren-bolognese
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 125g Nudeln nach Belieben 3 kleine Karotten 1 kleine Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe 150g Cocktailtomaten 2 Esslöffel Tomatenmark 4-5 Esslöffel...
Feurig scharf marinierte putenspieße
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2 kleine Putensteaks 1 gehäufter Teelöffel Sambal Oelek 2 Teelöffel Ahornsirup 2 Teelöffel Balsamicocreme, hell 2 Teelöffel Tomatenmark etwas...
Apfeltarte mit kardamom
Hauptgericht einfach 15 min 50 min
Zutaten: Zutaten für den Teig: 90g Mehl 1 Msp. Backpulver 1 Prise Salz 50g brauner Zucker 1/2 Teelöffel Kardamom, gemahlen 100g Margarine (oder Butter) 1...
Gefüllte zucchiniröllchen mit taboulé in tomatensauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: Zucchini 100 g Couscous Olivenöl Salz auf pflanzliche ayurvedische Mühle schwarzer Pfeffer Tomatensauce Cornelia Poletto: 400 g reife Tomaten 1...
Mascarpone ~ beeren ~ torte
Nachtisch einfach 15 min 35 min
Zutaten: Macadamiabiskuit: 100 g weiße Schokolade 4 Eier 100 g Zucker 125 g Pulver Macadamia- Cream: 400g Mascarpone 100 g Puderzucker 250 ml Sahne 1...
Schattenmorellen ~ chutney
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 400 g Kirschen 200-300 ml Sauerkirschsaft 1 Apfelkuchen 1 Schalotte dick 1 kleine Knoblauchzehe 25 ml Balsamico Kirsch 1/2 Esslöffel geröstete...
Scharfer thunfischsalat
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 grüne Paprika 1 kl. Maisfeld 1 Zwiebel dick 3 Dosen scharfe Soße Thunfisch in Öl Japalenosauce Tomatenketchup...
Philadelphia-aprikosen-kuchen
Nachtisch einfach 20 min 35 min
Zutaten: Mürbeteig: 250 g Vollkorndinkelmehl 1 Esslöffel Kakao -. 2 gestr TL Weinstein Backpulver 100 g weiche Butter oder Rapsöl 80 ml neutral 120 g Zucker...
Scharfe pfirsichsauce mit meerrettich
Nachtisch sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 6 reife Pfirsiche 2 rote Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 150 g brauner Zucker 100 ml Pfirsichessig 2 Esslöffel geriebener frischem Meerrettich Salz
Zigarrenbörek oder finger börek
Appetizer sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 2 Yufkablätter, türkische Lebensmittelgeschäft 100 g Käse, ev. Ziegenkäse 1/2 rote Paprika Pfeffer Lebensmittelgeschäft 1/2 grüne Paprika 1...
Köz patlıcan salatası / salat mit gegrillten auberginen
Vorspeise sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: Aubergine 1 rote Zwiebel 2 Spitzpaprika 1 Handvoll Petersilie Olivenöl 3 Esslöffel Zitronensaft 1/4 Salz
Fischbänke in bozen, kein pfirsichsalat mit mozzarella und rosa pfefferbeeren...
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 4 Pfirsiche 160 g bunten Salat 2 Kugeln Mozzarella 40 g Pinienkerne 1 Teelöffel Akazienhonig Saft einer ½ Zitrone Pfeffer Salz 5 Esslöffel...
Pfeilwurzel kuzu-mochi
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 12 g Pfeilwurzelmehl 125 g Wasser 1 Esslöffel Zucker etwas Goldsirup (= Zuckerrübensirup) etwas geröstetes Sojamehl
Erdbeer kuzu mochi dessert
Nachtisch sehr einfach 5 min 35 min
Zutaten: 100 g Erdbeeren, geputzt 130 ml Wasser 12 g Pfeilwurzelmehl 30 g Zucker 1 Messerspitze Agar Agar 2 Esslöffel Rote Beetesaft
Große tapiokaperlen für bubble tea
Andere sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 6 g Tapiokamehl 2 g Weizenstärke 8 g kaltes Wasser 54 g kochend heißes Wasser
Mit den wolken ziehen: scholle mit nordseekrabben und spargel
Hauptgericht sehr einfach 45 min 30 min
Zutaten: 2 große Schollenfilets 100 g Garnelen ohne Schale 1/2 Bund Dill 1 Getränk trockener Weißwein 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 1 Esslöffel Senf 3...
Spargelsalat und goldforellenfilets
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 2 Spargelstangen 2 gekochte Eier 1 mittelgroße Tomate festes Fleisch 3 Zitronenthymian 3 Esslöffel Weißweinessig Suppe 6 Esslöffel Olivenöl Weißer...
The bombay rhub & the cucumber bitch: drinks mit gin und rhabarber-sirup
Nachtisch sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 2 Jigger Gin 2 Jigger Rhabarber-Ingwer-Sirup 1 Jigger Ingwerlikör 1/2 Limettensaft Jigger Soda oder Mineralwasser Die Gurke Hündin: 2 Jigger Gin 2...
Antipasti - nudelsalat
Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Geschmack Pasta 100g 1 kleine Zucchini 1/2 rote Paprika 1/2 gelbe Paprika 1/2 grüne Paprika 1 kleine Aubergine 300g Champignons Olivenöl 5-6 EL...