Name: Madras curry-dip: must-have für’s bbq ii
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: De
Ingredients: 250 gr Naturjoghurt (3,5%); 2 Esslöffel Creme fraiche oder Saure Sahne; 1 gehäuften Teelöffel Ingwer-Knoblauch-Paste; Salz; Prise Zucker; 1 Spritzer Zitronensaft; 1 Esslöffel Olivenöl; 2 Esslöffel Gin; 1 gehäufter Esslöffel Madras Currypulver; 1 Esslöffel Rhabarberkompott

Zutaten

250 gr Naturjoghurt (3,5%)
2 Esslöffel Creme fraiche oder Saure Sahne
1 gehäuften Teelöffel Ingwer-Knoblauch-Paste
Salz
Prise Zucker
1 Spritzer Zitronensaft
1 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Gin
1 gehäufter Esslöffel Madras Currypulver
1 Esslöffel Rhabarberkompott

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit20 min

Alle Zutaten miteinander vermischen, abschmecken und ggf. noch etwas nachwürzen. Aber Achtung: Der Dip wird intensiver, wenn Ihr in längere Zeit ziehen lasst.
In ein Schraubglas geben und im Kühlschrank aufbewahren. Im Kühlschrank hält er sich mind.

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