Pocky - copy cat

Name: Pocky - copy cat
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 46 g Mehl; 6 g Vanillezucker; 29 g Milch, zimmerwarm; 1 g Trockenhefe; 20 g Mehl; 6 g Zucker; 6 g Butter; 1 g Backpulver; 50 g weiße Schokolade; gelbes Kokosfett mit Kurkuma gefärbt; Zitronenglasur mit Lebensfarbstoff rot

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Andere

sehr einfach

45 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit35 min

Hefeteig:
- Mehl und Vanillezucker mischen. In der Mitte eine Mulde machen und die Trockenhefe hineinstreuen.
- Milch hineinschütten und mit einer Gabel verrühren.
Gut durchkneten und in einen Tiefkühlbeutel 30 Minuten lang gehen lassen. Der Teig ist sehr weich und klebt leicht. Das soll so sein.
Mürbeteigmischung:
- Mehl, Zucker, Butter und Backpulver in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer/Rühreinsätze alles solange auf unterster Stufe rühren, bis die Butter sich mit den anderen Zutaten verbunden hat. Diese Masse ist am Ende trocken und bröselig. Zur Seite Stellen.
- Aufgegangenen Hefeteig in die Mürbteigmischung geben und mit der Mischung verkneten. Das Ergebnis ist ein weicher schöner, glatter Teig der nicht klebt.
- Ausrollen und in dünne Streifen schneiden. Jeden Streifen mit beiden Händen zu einer Rolle mit 18 cm Länge rollen. Dazu zwei Gegenstände im Abstand von 18 cm stellen.
- Auf ein Backblech mit Backpapier parallel legen. 3 bis 5 Minuten backen.

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

Annapurna

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Zutaten

Hefeteig:

Mürbeteigmischung: