Galettes provençales de tomates au thym et lavande

Name: Galettes provençales de tomates au thym et lavande
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 750 g Mehl; 1,5 Päckchen Trockenhefe; 350 ml lauwarmes Wasser; 1 Esslöffel Honig; 1 Esslöffel Meersalz; 5 Esslöffel Olivenöl

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sehr einfach

1 stunde

Zutaten

750 g Mehl
1,5 Päckchen Trockenhefe
350 ml lauwarmes Wasser
1 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Meersalz
5 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit45 min

Abgedeckt 45 Minuten gehen lassen. Den Teig durchkneten und auf einem gefetteten und mit Mehl ausgestäubten Backblech verteilen. Weitere 15 Minuten gehen lassen.
Strauchtomaten mit Stiel abwaschen und trocken tupfen. Auf dem Teig verteilen. 3 Frühlingszwiebeln putzen und auf dem Blech verteilen. Mit Lavendelblüten und Thymianzweigen belegen.
In dem vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Heißluft oder 160 Grad Ober-Unterhitze ca. 25 Minuten backen. Dabei eine kleine feuerfeste Form mit Wasser auf den Backofenboden stellen.
Abkühlen lassen und in Portionen teilen.

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WWolkenfee

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