Weißkohl asiatisch im wok
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 3 handvoll Weißkohl in dünne Streifen schneiden 2 Karotten in feine Streifen schneiden 1 Stück Porree in feine Ringe schneiden 1 Schalotte oder...
Schmecke die Welt
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Dunkles bauernbrot
Andere sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 1000g schwarz Weizenmehl Type Semi-gloss Mehl Type 405 und das Halbdunkel Mehl 1 Würfel frische Hefe 42g 1TL. Zucker 1EL. 620ml Salz. Wasser
Vegan french bread | französisches weißbrot
Andere sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 6 Tassen Allzweck-Mehl 2 Tassen Sojamilch hot 3/4 Tasse Margarine des strengen Vegetariers 1/4 Teelöffel Instant-Hefe-Kaffee 2 Esslöffel...
Dips: griechische auberginencreme mit joghurt und artischockenhummus mit lakritzöl
Nachtisch sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 große Auberginen 4-5 Esslöffel Olivenöl nativ extra circa 150 ml griechischer Joghurt 2 Knoblauchzehen etwas Cumin oder Raz el Hanout 1...
Brie-birnen-cake
Andere sehr einfach 10 min 50 min
Zutaten: 3 Eier 150 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 80 g weiche Butter 125 ml Milch Salz,Pfeffer 200 g Brie 100 g grob gehackte Walnüsse 1 kleine Dose Birnen
Lammschulter auf marokkanische art mit tabouleh und fladenbrot
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 Lammschulter 250 g Butter (Butterersatz) Cumin Bodenkoriandersamen Rosemary Thyme Salz Pfeffer
Sizilianischer zitronensalat
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 3 große Zitronen 1 Bund glatte Petersilie 2-3 Knoblauchzehen 1 teeloffel Zitronenblütenhonig circa 250 g Weißbrot oder kräftiges...
Walnuss-brotaufstrich (muammara)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Eine Hand voll Walnusskerne 2 Knoblauchzehen 1 Scheibe Brot (vom Vortag) Gehackte Petersilie zum Bestreuen 1 essloffel Tomatenmark 3-4 essloffel...
Chinesische rinderfiletstreifen in gelber sojabohnensauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 300 g Rinderfilet, in sehr dünne Scheiben geschnitten 1 große Prise Szechuan-Pfeffer, gemahlen 1 Prise Salz 5 essloffel Reiswein 1 getrocknete...
Gelingsichere donauwellen
Nachtisch sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Für den Teig: 160-175 g Zucker 3 Eier 175 g Öl 175 ml Milch 350 g Mehl 3 teeloffel Backpulver 1 Prise Salz 1 essloffel Kakao 1 essloffel Milch Für...
Möhren-gemüse-indischer art
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Ein wenig Öl 1 teeloffel Kreuzkümmel 1 Lorbeerblatt Fein gehackt 1 Knoblauchzehe 1 kleine Zwiebel, gehackt 4 Karotten, geschält und geschnitten 1...
(kreolisches) aprikosen-limetten-hähnchen mit mandeln&koriander
Hauptgericht sehr einfach 20 min 10 min
Zutaten: zwei schöne große Hühnerbrüste 3 Bio-Limetten 2 Hand voll schöne reife Aprikosen 1 essloffel gutes Öl 1 rote Zwiebel 1 teeloffel Koriandersamen...
Riesenzucchini - nach lamiacucina
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Zucchini Mandoline, in dünne Scheiben geschnitten Knofi Oregano Salz Pfeffer Doppelcreme Parmesan Butterflocken
Cevapcici mit tsatsiki
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 150 g Rinderhack 150 g Lammhack 1 Schalotte, fein gewürfelt 1 Ei 1 Knoblauchzehe, gerieben 1/2 teeloffel Paprikapulver 1/2 teeloffel Natron etwas...
Stollen-parfait mit orangenragout und sauerrahmschaum
Nachtisch sehr einfach 20 min 5 min
Zutaten: 3 Eigelb 75 g Zucker 1 Prise Zimt Anise gemahlener Kardamom Nutmeg (original 1/2 teeloffel Lebkuchengewürz) 50 g Rosinen in Rum eingeweicht 25 g...
Mohnstrudel
Andere sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: Pack 1 Plundergebäck (Tante Fanny 1/4 Ltr. milch 2 essloffel Honig 150 g Zucker 250 g geriebener Mohn 1 Glas Rum 1 Prise Zimt 50 g Powidl 1 Ei zum...
Fremdgekocht: dänischer schweinsbraten von mama
Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 stunde
Zutaten: 800g Gebratene Kotelett auf den Stücken 200 g kurpflaumen (Pflaumen) 1/8 l Rotwein 2 Esslöffel Rum 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt 1 Prise gemahlene...
Lahana tursusu - eingelegter weisskohl
Andere sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: 1 Weisskohl Kopf ca 1 Kg Karotten 6 scharfe Peperoni 1 Knolle Knoblauch 2 Päckchen Zitronensäure Salz, ein paar Kichererbsen
Perlhuhn auf karamellisiertem sauerkraut
Hauptgericht sehr einfach 20 min 1 h 15 m
Zutaten: 4 Perlhuhn-Supremes 400 g Sauerkraut 2 große, milde Zwiebeln 50 g Butter 2 TL Zucker Salz, Pfeffer 1 Lorbeerblatt 75 g durchwachsener, roh...
Deutscher käsekuchen - es geht auch ohne quark!
Andere sehr einfach 20 min 1 h 20 m
Zutaten: Boden 125 g Weizenmehl 25 g Vollkornweizenmehl ½ gestr. TL Backpulver 50 g Zucker 2 TL Vanillezucker oder 1 TLVanilleextrakt 1 Prise Salz 1 Ei 75 g...
40% roggenbrot mit kümmel nach jeffrey hamelman
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Sauerteig 234g Weizenmehl 550 136ml Wasser 7g Brotgewürz 7g Salz 5g frische Hefe
Steinpilz-schaumsauce
Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 5 g Butter 5 g Mehl 1 kleine Knoblauchzehe 1 gestr. TL Steinpilzpulver 250 ml Vollmilch Salz Pfeffer, frisch gemahlen 2 EL Sahne
Schokoladen panna cotta
Nachtisch sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 500ml Schlag 210 g Schokolade 2 Blatt Gelatine blanchieren 30 g Zucker 50 g Haselnüsse, gehackt 200 g Himbeeren
Blumenkohl-kokos-curry mit bulgur
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Bulgur Wasser Gemüsebrühe Zwiebel halbiert Olivenöl Curry Äpfel geviertelt Blumenkohlröschen Kokosmilch Salz Pfeffer Tomaten(gehäutet) Erbsen...