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Überbackener blumenkohl mit saint albray-sauce nach carlo bernasconi

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: 600 g Blumenkohl 100 g Saint Albray 100 g Sahne 2 essloffel Petersilie 2 essloffel geröstete Pinienkerne 1 Prise Muskat Salz schwarzer Pfeffer

Curry-rosenkohl-quickie mit pute

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 500 g Rosenkohl 100 ml Brühe 1.5 c Sambar-Curry Rapsöl 100 ml Gemüsebrühe 100 ml (Kaffee) Creme Salz 0,5 Teelöffel Johannisbrot Putenbrustfilet...

Bohnen-lamm-auflauf norddeutsche küche

Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 stunde

Zutaten: 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 4 Esslöffel Öl 3 Scheiben Brot 1 Bund Bohnenkraut 600g Lammhackfleisch 150 g Joghurt 2 Eier Salz Pfeffer 750 g Bohnen...

Ciabatta-pizza

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: 1 Ciabatta {ca. 450 g} 6 Esslöffel Öl oliv 3 Äpfel 200 g rote Zwiebeln 200 g gekochter Schinken dünn 200 g Camembert Majoran Salz Pfeffer

Muttaikose usli spitzkohl mit kichererbsen-sauce

Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min

Zutaten: 120 g Chana Dal, nach Steinen durchsucht 3 getrocknete Thai-Chilis 1 teeloffel Meersalz 1/4 teeloffel Asafoetida 1 essloffel Rapsöl 1/2 teeloffel...

Tarte au roquefort et aux poires

Nachtisch sehr einfach 15 min 30 min

Zutaten: 4 Blätter Filo-/Strudelteig (oder Mürbeteig) 250 g Crème fraîche 2 Eier 150 g Roquefort 2 Birnen - kräftig im Geschmack, damit sie gegen den Käse...

Heimatbesuch mit steinpilzstrudel

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 2 Bahnen Strudelteig 250 g Steinpilze 1 Knoblauchzehe 1/2 Zwiebel 20 g Butter 1 teeloffel Olivenöl 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten...

Khoya mutter gosht cremiges lamm mit erbsen

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min

Zutaten: 1 essloffel Joghurt 1 essloffel Ingwerpaste 1/2 essloffel Knoblauchpaste 1 teeloffel Kashmiri Chili, gemahlen – hier Deggi Mirch 1/4 teeloffel...

Mandel-schoko-mousse-torte

Nachtisch sehr einfach 20 min 3 stunden

Zutaten: Mandel-Baiser-Böden: 160g fein gemahlene Mandeln 3 Eiweiß ( 100 g) 170g Zucker Mousse: 160 ml Sahne, 90 ml Milch, 360g Halbbitterkuvertüre, 40g...

Hackfleisch-dip (naam prik ong)

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: 5 getr. Chilis 2 teeloffel Salz 4 Tomaten1 Stängel Zitronengras 2 Stängel Koriander 5 Thai-Zwiebeln 5 Knoblauchzehen 1 teeloffel Garnelenpaste 200...

Kürbis-kokosmilch-suppe mit garnelen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 375 g Hokkaido-Kürbis 1/2 Zitrone bar 20 g frischer Ingwer 1 rote Paprika 1 Teelöffel Olivenöl 200 ml Gemüsebrühe 200 ml Kokosmilch Salz Pfeffer 1...

Pizza-baguette aglio

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min

Zutaten: 700 g Schweinehack 2 essloffel Pflanzenöl 8 Knoblauchzehen 4 essloffel Austernsoße 1 gelbe Paprika 500 g Gouda 200 ml Sahne 1 Prise Pfeffer 3...

Tintenfisch mit knoblauch

Hauptgericht sehr einfach 10 min 5 min

Zutaten: 3 Knoblauchzehen 2 Korianderwurzeln 1-2 teeloffel Pfefferkörner 4 Tintenfischtuben 2 essloffel Erdnussöl 4 essloffel Austernsoße 1 essloffel...

Gebratener reis mit garnelen (khao pad gung)

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min

Zutaten: 500 g Garnelen 2 Knoblauchzehen 2 Frühlingszwiebeln 2 Eier 1 essloffel Erdnussöl 2 essloffel Erdnussöl 500 g gekochter Reis 3 essloffel Sojasoße 4...

Marinierte orangen (som loi gäo)

Nachtisch sehr einfach 15 min 30 min

Zutaten: 4 Orangen 100 g brauner Zucker ½ l Wasser 125 ml Orangenlikör

Thailändische gemüse-kartoffelpuffer

Hauptgericht sehr einfach 10 min 14 min

Zutaten: 1 teeloffel Koriandersamen 200 g Mehl 1 teeloffel Kreuzkümmel 1 teeloffel Salz 1 teeloffel Pfeffer 3 Knoblauchzehen 4 cm Ingwer 3 grüne Chilis 4...

Scharfe meeresfrüchte (phad talee)

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 1000 g TK-Meeresfrüchte 4 Knoblauchzehen 1 grüne Paprika 1 mittelgroße Zwiebel 100 g Thai-Bohnen 10 g Ingwer 4 Chilis 2 essloffel Pflanzenöl 1...

Knoblauchhuhn (gai yang kratiem)

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min

Zutaten: 1 Brathähnchen 2 Korianderpflanzen 6 Knoblauchzehen 2 teeloffel Pfefferkörner 2 teeloffel Salz ½ Limette

Gretels apfelkuchen

Andere sehr einfach 15 min 40 min

Zutaten: 125 g Butter 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 3 Eier Salz 4 Tropfen Zitronenöl 2 gestr. teeloffel Backpulver 200 g Mehl 750 g Apfelscheiben 3...

Forelle müllerin art

Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min

Zutaten: 2 Regenbogenforellen Salz Pfeffer Petersilie Mehl Butterschmalz

Entenfleischsalat (yam ped)

Hauptgericht sehr einfach 10 min 22 min

Zutaten: 2 Entenbrüste (500-600 g) 4 essloffel Reis 1 Stängel Zitronengras 5 Scheibchen Galgant 2 Stängel Thai-Basilikum 1 Frühlingszwiebel 5 Thai-Zwiebeln...

Pfannengerührtes huhn mit thai-bohnen (phad tua fak yao gai)

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 600 g Hühnerfilet 400 g Thai-Bohnen 3 essloffel Erdnussöl 2 teeloffel rote Currypaste 4 Zitronenblätter 2 essloffel Fischsoße 25 g Zucker Hühnerbrühe

Nachgeklöppelt mac n cheese

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min

Zutaten: 2 essloffel Rapsöl 1/2 teeloffel Johannisbrotkernmehl 3 Knoblauchzehen, in feinen Scheibchen 1 frisches Lorbeerblatt 250 ml Rohmilch 150 g Pasta,...

Pannfisch

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min

Zutaten: 100 g Speckwürfeln Ein wenig Öl Butter Ein Kilo Kartoffeln Salz Pfeffer Etwas gemahlener Kreuzkümmel Gewürfelte Zwiebel 100 g Gurke Möhren 500 g...