Asiatisch marinierter zander mit wokgemüse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Zander Filets ohne Haut 3 Knoblauchzehen schneiden kleinere 20 g geriebener Ingwer 1.5 c Kurkuma 1/2 teeloffel Pfeffer 1 essloffelsauce Fisch
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Kabeljau, räucherfischschaum, topinambur
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 150 ml Milch 60 ml Noilly Prat 5 Champignons 1 Schalotte 5 Pfefferkörner 5 Koriandersamen 1 Lorbeerblatt 50 g Sahne 50 g gekochte mehlige...
Aprikosen clafoutis
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 500g Apricot 100 g blanchierte ganzen Mandeln 3 Eier Zucker brauner Zucker 1 Esslöffel + 120g 125 g Mehl 30 cl Milch Ein wenig Butter
Piperade
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Red Peppers 4 1 rote Zwiebel 4 Tomaten Thyme Sage Rosemary 1Knoblauchzehe 1 Würfelzucker 1 essloffel Olivenöl 1 Prise Paprikapulver Salz Jamaica...
Gegrilltes entenfilet mit mirabellen chutney
Andere sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 1 kg entsteinte Pflaumen 2 große Zwiebeln Brown-Zucker 250 g 12 cl Apfelessig 50g Rosinen Saft von ½ Zitrone 2 Knoblauch 1 Teelöffel Salz ½...
Pâte brisée * tarte & teig
Nachtisch sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: Für den Teig: 125 g Mehl 75 g weiche Butter 4 c. Wasser 1 Teelöffel Salz Für die Füllung: Ca. 1 kg Aprikosen 150 g Mascarpone 20 cl Sahne (oder...
La fougasse
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Brote: 500g Mehl 2 Pakete Trockenhefe 1 essloffel Olivenöl 36 cl Wasser 1 teeloffel Salz ½ teeloffel Zucker
Für die nächste grillparty: griechischer salat am spieß
Appetizer sehr einfach 15 min
Zutaten: 250 g grichischer Feta 500 g Cocktailtomaten 1 Salatgurke 1 handvoll Oliven grichisches Olivenöl Salz Pfeffer
Beef-burger auf italienisch: antipasti-burger
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 500 g Rinderhackfleisch (grob gewolft) 1 mittelgroße Zucchini 4 Ciabattabrötchen 8 getrocknete Tomaten (in Öl) 1 essloffel rote Pesto (aus...
Süßes zum feiertag: mascapone-törtchen mit erdbeeren
Nachtisch sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 175 g Mehl 100 g Butter (kalt) 1 essloffel Puderzucker 3 Eigelb 1 Vanilleschote 500 g Mascapone 3 essloffe brauner Zucker 300 g Erdbeeren 1...
Pasta und fisch
Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 200g Penne 1 Glas selbstgemachteTomatensauce (ca 250g) 50g Semmelbrösel 50g Parmesan, frisch gerieben 2 Eier Mehl Salz Pfeffer gemahlene Chili...
Hähnchenbrust mit französischer kartoffelschlemmerei
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Eine zart gebratene Hähnchenbrust Schalotte in kleine Würfel Butter Ananas in kleine Stücke schneiden Ein wenig Thymian Currypulver Ein guter...
Wenn schon schnitzel, dann ein wiener, bitte
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Kartoffeln Ein wenig Öl Eine Schalotte Eine Prise Majoran Fein gehackte Petersilie Zwiebelstreifen Pfeffer Savory Gewürzen Ein kleines Stück Butter
Fritelle, grießplätzchen und gebratene champignons alla toscana
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 450ml Milch 60g Butter 125g Weichweizengrieß 1 Eigelb Salz 70g Parmesan, gerieben 1 essloffel Emmentaler, gerieben 2) 250g Champignons 1 Ei...
Arancini di riso - frittierte reisbällchen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 125g Risottoreis 2-3 essloffel Olivenöl 250ml Gemüsebrühe 1 Schuss Weißwein ca. 50g geriebener Parmesan 2 Eier Semmelbrösel Mehl Salz Pfeffer 75g...
Vollkorn-spaghettini mit champignon-krabben-soße
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 125g Vollkorn-Spaghettini 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe ca. 150g Champignons 100g Krabben, aus der Kühltheke 1 Schuss Weißwein 250ml stückige Tomaten...
Orientalische bolognese (vegetarisch)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 125g Spaghetti, z.B. aus Vollkorn 100g Bratlingsmischung "Marokkanischer Burger" von Alnatura 125ml kochendes Wasser 1 Zwiebel 1/2 Knoblauchzehe 1...
Tramezzini à la caprese
Hauptgericht sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 5 Scheiben Tramezzini-Brot etwa 8 kleine Strauchtomaten 1 Kugel Mozzarella (125g) Salz Pfeffer 1 essloffel Olivenöl italienische Kräuter 1...
Chai spiced sugar cookies mit weißer schokolade
Appetizer sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 100g Mehl 65g Zucker 1 teeloffel Zimt 1 prise Ingwer, gemahlen 1 prise Nelken, gemahlen 1 prise Piment, gemahlen 65g Margarine 25g weiße Schokolade
Hähnchengyros im fladenbrot
Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 1/2 Fladenbrot (ca. 250g) 2 kleine Hähnchenbrustfilets 1 essloffel Gyrosgewürz 2 essloffel Öl, geschmacksneutral 1 Zwiebel 1 Handvoll...
Tiramisu without eggs
Nachtisch sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 300 g lady fingers 300 mascrapone cheese 300 g cream 4 tablespoons of sugar 200 ml of unsweetened coffee 100 g chocolate
Tiramisu without eggs
Nachtisch sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 300 g Löffelbiskuits Käse 300 mascrapone 300 g Creme 4 essloffel Zucker 200 ml ungesüßte Kaffee 100 g Schokolade
Easy cocoa and chocolate frosting cake
Appetizer sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Für den Teig: 3 Eier 200 g Zucker 10 g Vanillezucker 200 ml Milch 50 g geschmolzene Margarine 15 g Backpulver 280 g Mehl. Einfachverglasung: 30...
Flammkuchenzungen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: für den Teig: 1 kg Mehl 500 ml Wasser 1 Würfel Hefe 12 ml Olivenöl etwas Salz für den Belag: Crème fraîche Natur-Joghurt SauerrahmZwiebeln...