Jägerklößchen ohne jäger
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Butterschmalz zum Braten Etwa 150 g pro Person Steinpilze (in meinem Fall waren sie eingefroren). 1 Zwiebel, in kleine Würfel schneiden...
Schmecke die Welt
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Lachsterrinenherz auf marinierten bärlauchblättern
Vorspeise sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 150g Bio-Lachs Haut und Gräten 150ml Sahne Salz Pfeffer 1 Teelöffel geriebener Meerrettich 3-5 Blätter Bärlauch pro Person Ein Esslöffel Essig...
Ist es nicht eine herzige terrine
Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 200 g Broccoli 200 g Blumenkohl 2 Stangen Porree 8 Blatt Gelatine 125 ml Sahne Salz Pfeffer Musskatnuss Etwas Zitronensaft
Habe tomatenauflauf an grissini serviert, boah hat das geschmeckt
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Aubergine Zucchini Tomaten Bush Rosemary Sonnengeaalter Basilikum Zwiebeln Einige Paniermehl Fenchelsamen incognito Grated cheese Kochendes Wasser...
Mandarinen-käsekuchen-tarteletts
Nachtisch sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: Für den Teig: 60 g kalte Butter in kleinen Stücken 4 essloffel Zucker 115 g Mehl 1 Ei (Gr. L) 1 Prise Salz 1 Dose Mandarinen Für die Käsecreme: 1...
Safranreisbällchen = arancini
Andere sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 3 essloffel Olivenöl 25 g Butter 1 Zwiebel fein gewürfelt 250 g Arborio-Reis 1/2 teeloffel Safranfäden 500 ml Gemüsebrühe 50 g geriebener Parmesan...
Cappellini mit lauch, erbsen und safran - cappellini al sugo di porro, piselli e zafferano
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 350g Cappellini (sind übrigens sehr dünne -Spaghetti's) 10-12 Safranfäden (habe nen halben TL türkischen - Safran verwendet) 350g Lauch / Porree...
Gebackener französischer toast mit kokos-zimt-creme
Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 2 Scheiben Toastbrot 1/4 cup Kokosmilch 2 Eier 1/2 teeloffel Zimt, gemahlen + plus etwas mehr zum -Bestreuen 1/4 cup Kokosraspel 1 Spritzer...
Pökelbraten mit birnensaft
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 h 20 m
Zutaten: 1 kg gepökelter Schinkenbraten 1 Karotte 1 Stange Lauch 1 Stück Sellerie 2 essloffel Tomatenmark 200 ml Birnensaft 500 ml Gemüsebrühe 1 essloffel...
Eine runde sache - camarguereis, gebratener trevisiano und tomme vaudoise
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 h 5 m
Zutaten: Milchkäse Mehl Salate oder gebratenem Gemüse Eine neue knackige Trevisiano Geschmorte rote Zwiebeln Ein wenig Zucker Eine Prise alten...
Mohn-kolatschen
Andere sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: für den Hefeteig: 500 g Dinkelmehl 1 Päckchen Trockenhefe 250 ml lauwarme Milch 100 g Butter 100 g Zucker abgeriebene Schale von 1 Zitrone 2 Eier...
Gemüse-wok mit kurkuma nudeln, poulet und crevetten
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 22 G Kurkuma Nudeln 3 Pouletbrust 200 G Crevetten 1 Stange Lauch 1 Wirz 1 Peperoni 1 Broccolie 7 Rüebli/Karotten 1/2 Blumenkohl 3...
Haschee-orientalisch
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 250 g Hackfleisch Ein wenig Olivenöl 1 Zwiebel, gehackt Fein gehackt 1 Knoblauchzehe 1 rote Paprika, gewürfelt 1 teeloffel Zimt 1 teeloffel...
Pasta mit wurstragout
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 500 g Schweinebratwurst 1 kleine Zwiebel, in feine Ringe geschnitten 2 Knoblauchzehen, in feine Scheiben geschnitten 1 essloffel Fenchelsamen, im...
Total übertriebene lasagne
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Sauce Bolognese Nutmeg Tomatenmark Lai Sellerie - Über 1,2 kg Fleisch 1,5 Liter Bolognese 500 ml Bechamel
Sauerkrautkuchen mit ananas
Nachtisch sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 1 Paket. TK-laminiert 1 essloffel Olivenöl 1 große Zwiebel 500 g Sauerkraut Geschnittene Ananas 200g 200 g saure Sahne Raclettekäse 150g 2 Eier...
Schnelles hähnchen-curry mit basmatireis
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2 Hähnchenbrüste 1 große Zwiebel 4 cm frischer Ingwer 1 Knoblauchzehe 1/2 teeloffel Kurkuma 1/2 teeloffel gemahlener Kreuzkümmel 1 teeloffel...
Mediterranes gemüse mit filet
Hauptgericht sehr einfach 10 min 22 min
Zutaten: 100 g Schinkenwürfelchen 1 Bund Lauchzwiebeln, in feinen Ringen 5 Stangen Staudensellerie, in feinen Würfeln 2 Möhren, in dünnen Scheiben 4 kleine...
Lamm gyros im pita brot
Vorspeise sehr einfach 10 min
Zutaten: 1 Lamm Gyros Salat aus: Frisée Radicchio Oliven Frühlingszwiebeln Kirschtomaten Salatgurke Feta Dressing Pita für Souvlaki Tsatziki
Rotweinhuhn
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 2 Hähnchenschenkel Salz Pfeffer Paprikapulver edelsüß getrockneter Thymian Olivenöl Butter 1 rote Zwiebel 150 ml Rotwein Hühnerbrühe 250 g Spaghetti
Rumpsteaks mit thai-basilikum (nüa pad bai horapha)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 7 min
Zutaten: 1 essloffel Fischsoße 3 essloffel Austernsoße 100 ml Hühnerbrühe ½ teeloffel Zucker 4 Knoblauchzehen 4 rote Chilis 2 essloffel Erdnussöl 400 g...
Dresdner eierschecke von alice
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Butter 100g 90 g Zucker 2 Eier 100 g Mehl 2 Teelöffel Backpulver
Tarte au citron
Nachtisch sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: Für den Mürbeteig: 250 g Mehl (405er) 140 g kalte, in Stücke geschnitte Butter 100 g Zucker 1 Eigelb (mir fällt gerade beim Schreiben auf, ich...