Zitroneneis mit himbeersauce
Nachtisch sehr einfach 25 min
Zutaten: 3 unbehandelte Zitronen 3 Eigelb 2 Esslöffel weißer Rum 100 g Zucker 1/4 der Creme 200g Himbeerpürre oder Hagebuttenpürre 2 essloffel Esslöffel...
Schmecke die Welt
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Mohnbiskuit - echt geschmacksache
Andere sehr einfach 15 min 1 h 5 m
Zutaten: 200 g gemahlener Mohn 250 g Puderzucker 300 g Mehl 1 Pkg Backpulver 4 Eier 125 ml Öl 125 ml Milch
Macarons - liebevoll verpackt
Appetizer sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: Ein Teil so Pistazien 50/50 Mandel Füllung: Caramel Salz 75 g Marzipan 30 g gehackten Pistazien 3 Esslöffel Cognac Raspberry Ganache
Pasta mit im ofen gegarten tomaten
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 4 Tomaten in Scheiben geschnitten (0,5 cm) schwarze Oliven, am besten ohne Stein und Taggiasca Kapern - für jede Tomatenscheibe eine 4...
Hamburger und schwedischer matjessalat
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 4 Matjesfilets Kalbsfleisch 150g 150 g gekochter Schinken, 2 Essiggurken 150 g gekocht und geschält Rüben 1 Zwiebel 2 Äpfel 4 hartgekochte Eier 2...
Tricorne (dreispitze)
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 175g Butter 50-75g Zucker 1Ei 175g Mehl 1 essloffel Kakao
Dreckige kleine pfifferlinge
Hauptgericht sehr einfach 15 min 22 min
Zutaten: Pfifferlinge Flour Pilze Salz Pfeffer Butter oder Olivenöl
Cheesecake mit basilikumzucker
Nachtisch sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: Zutaten Boden: 1 kl. Ei 50 g Margarine 50 g Zucker 80 g Dinkelmehl 1/2 TL Backpulver Zutaten Belag: 250 g Frischkäse 200g saure Sahne 80 g Zucker 3...
Brioche aus der toastbrot-backform
Andere sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 500 g Dinkelmehl Type 630 1 Würfel frische Hefe 50 g Zucker 2 teeloffel Vanillezucker 1 teeloffel Salz 1 Ei 1 Eigelb 150 g weiche Butter 150 ml...
Coniglio in umido alla birra
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 Kaninchenkeulen 2 essloffel Mehl 3 Schalotten - klein gehackt 1 kleine Dose Tomaten - sehr gute Qualität 250 ml Bier (Helles, Export) 0,04 l...
Gebratener tintenfisch
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 kg Oktopus ½ Fenchelknolle 1 kleine Zwiebel 5 Knoblauchzehen 3 essloffel Olivenöl 2 essloffel Fenchelsamen 200 ml Weißwein 1 Lorbeerblatt 1...
Nizza-salat; der einzig wahre
Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 175 g grüne Bohnen 4 junge. Kochende Kartoffeln 1 Knoblauchzehe gedrückt- 6 c. Olivenöl (Champions League) 3 EL. Rotweinessig Schwarzer Pfeffer...
Syros käsebrot mit oliven
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 1. Teig 400 g Butter 225 g Frischkäse 1 gut gehäufter teeloffel Salz frischer, gehackter Dill 60 g gehackte Zwiebeln 1/2 teeloffel roter...
Vitello tonnato
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 250 g Kalbslende 1 essloffel Butter 100 g weißer Thunfisch (Schleppangel-gefangen - geringster Beifang) aus der Dose 4 essloffel gute Mayonnaise...
Mango tango
Andere sehr einfach 15 min
Zutaten: 1 Banane Chopping 1 Mango Chopping Orangensaft 200 ml Oder der Ananassaft Passionsfruchtsorbet 175g
Limetten-ingwer-eistee
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 10 Limetten 150 g frischer Ingwer 1,5 l Wasser 200 g brauner Zucker 15 Minzestiele Minzestiele zum Granieren
Thailändisches gemüse
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Brauner Zucker Erdnussöl Kartoffeln (in Würfel geschnitten) Etwas Currypaste Wasser Milch Gemüse Kokosnuss Salz Pfeffer Frische Zitronenmelisse
Piemonteser kirschtorte
Nachtisch sehr einfach 20 min 35 min
Zutaten: ca. 500 g entsteinte Kirschen, dunkle Sorte, nicht zu süss 90 g Butter (zimmerwarm) 100 g Backzucker 90 g dunkle Kuverture, ca. 70 %, bei 40 Grad...
Involtini di pollo alla senape
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 Hühnerbrüste in kleine, dünne Schnitzelchen geschnitten 100 g hauchdünn geschnittener Pancetta Salz Pfeffer 2 teeloffel grober Senf 0,1 l Sahne...
Rucola mit erdbeeren & mozzarella
Vorspeise sehr einfach 20 min
Zutaten: 2 Raketengriffe Erdbeeren 2 Griffen 1 Kugel von Büffelmozzarella 3 essloffel Sonnenblumenöl 1 Esslöffel Balsamico-Suppe 1 essloffel Dijon-Senf...
Reissalat auf mexikanisch
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Reis 400g Ein Bündel von Frühlingszwiebeln in Ringe Ein wenig Öl 400 g Hackfleisch Chili Salz Pfeffer Eine rote Bohnen-Box Eine Dose Mais...
Rosentorte
Andere sehr einfach 25 min 1 h 30 m
Zutaten: 400 g Butter 400 g dunkle Schokolade 290 ml Milch 550 g Mehl 30 g Kakao 1 Teelöffel Natron 300 g Zucker 7 Eier 3 Teelöffel Öl 200 ml Buttermilch
Petit fours
Appetizer sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 200 g weiße Sahne 300 g weiße Schokolade 1/2 Teelöffel Zitronensäure 1 Packung Himbeere Jell
Tacos
Hauptgericht sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 1 Zwiebel Öl 1 Pfeffer 1 Knoblauchzehe Pressen Das Tomatenmark 1essloffel Salz Pfeffer Cumin Sweet Paprika Marjolaine Thyme Oregano Sauce:...