Flammkuchen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Rye 250g 50 fein mahlen Weizen -180 Bis 200 ml warmem Wasser 1 Paket Trockenhefe 1 Teelöffel Salz mit Kräutern In 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt...
Schmecke die Welt
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Spargelpastetchen mit noilly prat-schaumsauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 Lage frischer Blätterteig 1 Eigelb 5 weisse Spargelstangen (geschält und in Stücke geschnitten) 1/2 teeloffel Salz 1/2 teeloffel Zucker...
Tagliatelle mit champignons, zucchini und speck
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 2 Zucchini 600 g Champignons 50 Gramm Bauernspeck 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Schuss Weißwein 2 Stück Sellerie 250 g Sahne 1 Bund frischer...
Saté-spieße
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Zwiebel 3 Zehen Knoblauch 1 Stück Ingwer, ca. walnußgroß 4-5 essloffel Öl (Kerstin: Olivenöl) 2 teeloffel Koriander 1 teeloffel Kreuzkümmel 1...
Cantuccini aus dem tm
Andere sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 250 g Mehl 180 g Zucker 1 essloffel Bei Tee Backpulver Pack 2. Vanilla 1/2 Flasche Mandelextrakt (weggelassen) 1 Prise Salz 39 g Butter 3 Eier 170...
Gemüsestrudel
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: Peppers Tomaten Essig Capers Zwiebel Kräuter Gegrilltes Fleisch
Feige morcheln, grosse ravioli und künftige paarungen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 100 g frische Morcheln, geputzt, fein gehackt 2 kleine Schalotten, fein gehackt 2 essloffel Butter 40 ml weisser Portwein 40 ml Hühnerfond 2...
Lamm curry mit kokosnuss
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 kg Lammfleisch, vorzugsweise geschnitten Bein, in Würfel geschnitten 50 g Kokoscreme, Kokos in dem Block 25 g Butter 2 mittelgroße Zwiebeln,...
Wontons - in wirsing und in wonton-teig
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500g Schweinehack, hier gibt es welches, das hat nur 6% Fett 1 Eiweiss, zum Binden 1 essloffel Speisestärke 3 Frühlingszwiebeln, kleingehackt 2...
Fladenbrot
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Paket Trockenhefe Warmwasser in150ml 450 g Mehl 1/2 Teelöffel Zucker 1 Teelöffel Salz Bürsten Sie Brot mit Wasser: Ca 1 Esslöffel Sesam
Parmesanbrot nach mirko reeh
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Würfel frische Hefe 1/2 teeloffel Zucker 400 ml lauwarmes Wasser 700 g Mehl 1 teeloffel Salz 100 g geriebener Parmesan 50 g Parmesan in Stücken...
Römersalat mit gebratenem kräuterkäse
Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 250 g Feta 4 essloffel frisch gehackte Kräuter nach Wahl 1 Ei Olivenöl zum anbraten 1 Zucchini 1 Römersalat Für das Dressing: 4 essloffel Olivenöl...
Vegetarische maki und futo-maki
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1-2 Karotten Gurke 1 Avocado Zitrone Rechtsanwalt Prise Saft, so dass sie nicht erscheinen, braun 1 Blatt Nori Sushi-Reis Ca 65g verteilt auf dem...
Nachgekocht: orangenhähnchen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Pfund Spargel 1 Orange 2 essloffel Triple Sec 2 essloffel Olivenöl 1 Schuss weißer Balsamico Ananassalbei oder Minze, Basilikum Salz Pfeffer...
Linguine mit thunfisch-paprika sauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 175 g Linguine nach Packungsanweisung 4 Tomaten, geschält und gehackt 1 rote Paprika, gehackt Bis zum 1. Knofizehe Eile, 4 Zwiebeln, in Scheiben...
Wochenend-nachlese: toskanisches kaninchen und rhabarber-pistazien-tarte
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Kaninchen Viele Kräuter Röstkartoffeln Knoblauch Knoblauch Schalotten Sellerie Möhren Einige Tomaten Red Chillies Eine Menge von Olivenöl Ein...
Salsa aus mango, roter zwiebel & tomaten
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 mittelgroße Zwiebel, geschält und fein gehackt {} 1 essloffel Rotweinessig 1 großes Mango 2 fein gehackte Tomaten 2 Esslöffel fein gehackter...
Waffeln mit tex-mex-hühnchen
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1) 250 g Weizenmehl 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 1 separate Ei 300 ml Milch 30 g ungesalzene Butter 2 Esslöffel fein gehackte...
Ricotta-käse-kuchen
Andere sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: Für den Teig: 200 g Mehl 1 gestr. TL Backpulver 50 g gemahlene Pistazien 50 g gemahlene Mandeln 100 g weiche Butter 2 Eier, G M 75 g Zucker Mark...
Kartoffeln mit spargel, kirschtomaten und zwiebeln in einer vinaigrette mit ziegenkäse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 Bund Spargel, geschält und ca. 5 cm in Stücke geschnitten 6 große Kartoffeln in der Schale Eine Handvoll von Kirschtomaten halbiert oder...
Spinat indisch mit überbackenem süßkartoffelpüree
Hauptgericht sehr einfach 10 min 50 min
Zutaten: 1 Süßkartoffel (300 g) Salzwasser 2 Kartoffeln (200 g). 50 g Butter 50 ml von Rahm Kräutersalz Pfeffer Paprika Nutmeg Majoran 1 Ei 50 g gehackte...
Spicy
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Schalotten Kartoffeln Chili-Flocken Salz Pfeffer 2 angeschlagene Eier Chorizo Paprika Petersilie Little Petersilie Edelsüßpaprika Tomate
Spargel methode nr. 1
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 kg Spargel 1 Liter Wasser Ein wenig Salz Saft Sugar Zitrone Spargel 100 ml Fleischbrühe mit Spargel 100 ml Sahne Butter Flour Salz Pfeffer...