Saté-spieße

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 3 Zehen Knoblauch
• 1 Stück Ingwer, ca. walnußgroß
• 4-5 essloffel Öl (Kerstin: Olivenöl)
• 2 teeloffel Koriander
• 1 teeloffel Kreuzkümmel
• 1 teeloffel Sambal Oelek
• 2 essloffel Sojasauce
• 600-700 g Hähnchenbrustfilet
• 100-125 g Erdnüsse, geröstet und gesalzen
• Saft von 1 Limette
• 1 essloffel milde gelbe Currypaste
• 200 ml Kokosmilch (1/2 Dose)
• 1 essloffel brauner Zucker