Gebratene gemüse (kizartma)

Zutaten

• 0,5 l - 1 l Öl
• Aubergine
• Kartoffeln
• Spitzpaprika
• Karotten
• Zucchini
• 1-2 Tomaten und Öl-Sauce

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Zubereitung

• Öl in der Friteuse Topf oder Hitze. Geben Sie Kartoffeln gewürfelt sie in heißem Öl.
• Diese fry Gold und zu tun auf einem Küchenpapier ausgekleidete Platte. Das Papiertuch absorbiert überschüssiges Öl.
• Kartoffeln mit Salz. Je nach Geschmack können Sie auch Gewürze usw. nehmen.
• Nun, Zucchini, Auberginen und gebratene Paprika nacheinander.
  
• Saute in Öl in einer Pfanne gehackten Tomaten, Wasser und Salz und kochen für ein paar Minuten.
• Servieren Sie das Gemüse in eine Schüssel mit der Sauce.
• Empfohlene mich tun würde, ist zu fragen Hachfleischfrikadellen, tatziki und Pita-Brot auf dem Tisch.
• Nur Brot genug, und natürlich überhaupt.
  
• Peel Auberginen und (1 Esslöffel Salz in 2 l Wasser gelöst) in Salzwasser ca. 30 Minuten warten.
• Daher der bittere Geschmack der Aubergine verschwindet.

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