Aus dem neuen kochbuch butter chicken

Zutaten

• 500 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechten Stücken
• 3 essloffel Rapsöl

für die Marinade:

• 1/2 essloffel Knoblauchpaste
• 1/2 essloffel Ingwerpaste
• 1 essloffel Kashmiri Chilipulver
• 1 teeloffel Koriander, gemahlen
• 3/4 teeloffel Kreuzkümmel, gemahlen
• 1/4 teeloffel Curcuma
• 3/4 teeloffel Garam Masala
• 1 essloffel Limettensaft
• 250 ml Joghurt

für die Sauce:

• 60 g Butter
• 375 g pürierte Tomaten
• 1/2 teeloffel Chilipulver
• 1 teeloffel getrocknete Bockshornkleeblätter
• 1/4 teeloffel Garam Masala
• 1 1/2 essloffel Sahne