Diätetik/Gesundheit

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Rezept Kartoffel-zucchini-tomaten-eintopf

Kartoffel-zucchini-tomaten-eintopf

Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 400 g Zucchini 400 g Kartoffeln 1 Zwiebel 4 geschälte Tomaten ohne Kerne 100 g kleine Pasta Olivenöl Salz Pfeffer Geriebener Parmesankäse
Rezept Cranberry-joghurt-creme

Cranberry-joghurt-creme

Nachtisch sehr einfach 20 min 5 min
Zutaten: Frische Cranberries Etwas, Vollrohrzucker Kokosmilch Soja-Joghurt Zucker Agar Agar
Rezept Rote-linsen-suppe mit granatapfelkernen

Rote-linsen-suppe mit granatapfelkernen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Zwiebel, gehackt 2 essloffel Öl 200 g rote Linsen 1 Teelöffel mildes Currypulver 500 ml Orangensaft Gemüsebrühe 500 ml 1/2 Granate Salz Pfeffer...
Rezept Rote bete salat mit nüsse

Rote bete salat mit nüsse

Vorspeise sehr einfach 15 min
Zutaten: 4 kleine Rüben, gekocht und geschält (ca. 500 g) Fein gehackt 1 Knoblauchzehe 150g Griechischer Joghurt 10% 1 Handvoll gehackte Walnüsse Salz...

Kürbissuppe mit mastix

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 900 g Kürbisfleisch 3 Schalotten, grob gewürfelt 2 Birnen, geschält und gewürfelt 3 essloffel Olivenöl 1,5 l Hühnerbrühe 2 teeloffel Cumin,...
Rezept K(eintopf)

K(eintopf)

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Rübe, ca. 1 kg 150 g Karotten, Pastinaken, Petersilienwurzel 2 Schalotten 1,5 Liter Fleischbrühe 3 Zweige Thymian 1/2 Lorbeerblatt Salz Cumin...

Chicoreesalat

Vorspeise sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: 3 Esslöffel saure Sahne 1 Esslöffel Sanddornsaft 1 Teelöffel Fruchtessig 1 Esslöffel Rapsöl 1 teeloffel Honig Salz Kräuter Pfeffer 1-2 Chicorée in...
Rezept Zucchini-suppe mit salbei

Zucchini-suppe mit salbei

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1 kg Zucchini (in grober Würfel geschnitten) 3 Schalotten (grob geschnitten) 10 kleine Salbei-Blätter (in feine Streifen geschnitten) Salz Pfeffer...
Rezept Mal was gesundes

Mal was gesundes

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Eine kleine niedliche knackigen Salat Hühnerbrust Garnelen oder Jakobsmuscheln Einige Pfeffer Gegrillter Pita 300 g Karotten in dünne Stöcke 150 g...

Kartoffel-nudel-eintopf

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 kleine Zwiebel, fein Butter 500 ml Gemüsebrühe 250 g Kartoffeln Complete Pasta 125 g 150 g Kürbis 150 g Knollensellerie 1 Fenchel in dünne...
Rezept Fanny-s fischsuppe

Fanny-s fischsuppe

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 400 G Fisch 1/2 rote Zwiebeln 1 Dose Ölsardinen 2 Knoblauchzehen eine Hand voll Cherry Tomaten 2 Karotten 1/2 Stange Sellerie Petersilie Dille...
Rezept Kartoffel-gulasch und ein frühes mitbringsel

Kartoffel-gulasch und ein frühes mitbringsel

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 große Zwiebeln etwas Öl (z.B. Distelöl) ca. 1,5 kg festkochende Kartoffeln 1 Ring Fleischwurst 1 kl. Dose Tomatenmark 1 essloffel Paprikapulver...
Rezept Leichte hühnercrème

Leichte hühnercrème

Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 gekochte Hühnerbrust (die Kochflüssigkeit aufbewahren oder separate Hühnerbrühe) 2 essloffel gehackte Petersilie Blätter von 4 Zweigen Thymian 1...
Rezept Hühnersuppe

Hühnersuppe

Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 1 Freilandhuhn vom Metzger oder Bauern Ihres Vertrauens 2 Wurzelpetersilie etwas Petersilie 3 Karotten 1/2 Sellerieknolle 1 kleine Stange Lauch 1...

Linsenkürbistopf

Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 250 g Linsen 600 ml Wasser Kürbis 250g Eine Mischung aus Gewürzen 100 g Vollkornnudeln Salz 1 essloffel Öl 1-2 essloffel Obstessig
Rezept Keoti dal gemischte hülsenfrüchte

Keoti dal gemischte hülsenfrüchte

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 100 g Toor Dal 2 essloffel Masoor Dal 1/4 teeloffel Curcuma 2 essloffel Rapsöl 50 g Zwiebel, fein gehackt 1/2 teeloffel Ingwerpaste 1/2 teeloffel...
Rezept Romanescosuppe

Romanescosuppe

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1 Romanesco (geputzt und in Röschen) 3 große Kartoffeln (geschält und in Würfel) 4 Schalotten (grob klein geschnitten) Milch Sahne Gemüse- oder...
Rezept Mango-kürbis-suppe

Mango-kürbis-suppe

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 400 g Hokkaido-Kürbis 1 reife Mango 2 Zwiebeln 1 rote Paprika 30 g Butter 700 ml Gemüsebrühe 200 ml Kokosmilch 1 Prise Salz. Sternanispulver 1 -2...

Überbackene hokkaido-suppe

Hauptgericht sehr einfach 10 min 23 min
Zutaten: 1 kg Hokkaido 1 große Kartoffel 1 Stück Ingwer 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Chilischote 40 g Butter 1 liter Brühe Salz Pfeffer
Rezept Kichererbsensuppe mit radicchio und prosciutto

Kichererbsensuppe mit radicchio und prosciutto

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 rote Zwiebel 1 kleiner Kopf Radicchio 1 Tasse Kichererbsen, gekocht 4 Scheiben Prosciutto crudo 1 Liter Hühnerbrühe 1/16 Liter Rotwein ein...