Kohlrabi rohkost mit sesam
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: eine kleine blaue Kohlrabi in feinen dünnen Scheiben 2 essloffel Sesamöl Saft einer halben Zitrone 1 essloffel Sesamkörner (Originalrezept...
Diätetik/Gesundheit
1440 Rezepte
Aprikosen-müsli-würfel
Appetizer sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 160 g weiche Haferflocken 4 essloffel Sonnenblumenkerne 4 Esslöffel Sesam 100 g getrocknete Aprikosen (in kleine Würfel schneiden.) 100 g gem....
Hummus
Vorspeise sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: Ca. 400 g Kichererbsen (vorgekocht oder aus der Dose) 2 essloffel Yoghurt 2 essloffel Tahini 1 Konoblauchzehe 1 teeloffel Salz 2-3 essloffel Olivenöl
Rote-bete-apfel-suppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 400 g Rüben 250 ml Gemüsebrühe 100 g Karotten in dünne Scheiben geschnitten 1 Apfel und in dünne Scheiben schneiden 100 ml-Püree mit Sahne,...
Brokkoli-orangen-cremesuppe mit sprossen, mandeln und croutons
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 500 g Brokkoli-Rosen Saft von 2 Orangen 500 ml Gemüsebrühe 100 ml Milch Salz Pfeffer 1 großer essloffel Butter 2 Scheiben Toastbrot, in Würfel...
Vegane schoko-bananen-brownies
Nachtisch sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 cups Mehl 1,75 cups Zucker 3/4 cup ungesüßtes Kakaopulver 1 großer teeloffel Backpulver 1 große Prise Salz 1 cup pürierte reife Bananen etwas...
Knuspermüsli
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 200 g zarte Haferflocken 100 g Kokosraspel 50 g Sesam 100 g getrocknete Cranberries 70 g Butter 100 g flüssigen Honig
Bulgursalat mit karamelisierten möhren
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 4 große gelbe Möhren, dünne feine Scheiben eine rote Zwiebel, fein gewürfelt Butterschmalz 1 teeloffel Puderzucker 150 ml Gemüsebrühe 1 essloffel...
Gesundheitssuppe mit miso
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Ein Teil der gekochten Reisnudeln Chinesische getrocknete Pilze Etwas Wasser die Füllung vorbereiten: Einige Stücke gekochtes Huhn Zwei grüne...
Süßkartoffelpüree
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 250 g Kartoffeln 400 g Süßkartoffeln 50 g Butter 200 ml Gemüse Fein 250g Weißkohl Oregano Basil Cayenne Pfeffer Nutmeg Pfeffer Kräutersalz 100 g...
Gekörtne gemüsebrühe
Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 600g Möhren 200g Stangen Lauch 2 große Zwiebeln 300g Sellerie 400g Brokkoli 200g Petersilienwurzeln 2 rote Paprikaschoten 30 g getr. Tomaten 1...
Hochzeitsuppe (dügün corbasi)
Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1,5 l kräftig gewürzte Fleischbrühe 2-3 essloffel Butter 2 essloffel Mehl 150 g Hackfleisch vom Lamm (ich habe bio-Rindfleisch benutzt) 3 Eigelb...
Gesund und lecker: ace-marmelade
Andere sehr einfach 10 min 4 min
Zutaten: 250 g Gelierzucker 3:1 250 g Orangen, filetiert und dann grob gewürfelt 250 g Bio-Karotten, gewaschen, grob gewürfelt 250 g Bio-Äpfel, gewaschen,...
Nachgekocht: selbst gemachtes power-granola (knuspermüsli)
Andere sehr einfach 15 min
Zutaten: Viele Muttern Sesam Mandeln Nüsse Sonnenblumensamen Viel Haferflocken Leinsamen Cinnamon Nutmeg Ein Erdnuss Teig Sirup Agavensirup Brauner Zucker...
Bananenkuchen (tierisch-eiweissfrei)
Nachtisch sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 100 ml Sonnenblumenöl 50 g Honig schaumig rühren 100 g fein mahlen Nüsse. 400 g Bananenpüree oder Maische. 4 Esslöffel Orangensaft in...
Meine clam (miesmuschel) chowder
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 Süßkartoffeln, geschält und gehackt 3-4 Kartoffeln (je nach Größe), geschält und gehackt 1 Stange Lauch, in Scheiben geschnitten 1 Schalotte, in...
Räucherforellen-consomme mit shitake-wantan, teil 3 der süsswasserfisch-trilogie
Hauptgericht sehr einfach 15 min 2 stunden
Zutaten: Fischbestände: Über 1 kg Frischwasserfische Karkassen (Char, Forelle, Barsch, Quappe - alles in Ordnung ist, nur kein fettem Fisch wie Lachs,...
Montenegrinischer gemüsetopf
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 h 5 m
Zutaten: 400 g gemischtes Hackfleisch fünf Schalotten, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 500 g Tomatenfruchtfleisch (echte Tomaten schmecken zur...
Karotten-ingwer-suppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 große Kartoffel 3 große Kartotten 1 kl. Zwiebel 1 cm frischer Ingwer 1 Liter Gemüsebrühe 50 g Mandelblättchen (in der Pfanne geröstet) 1...
Rosenkohlsalat
Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1000 g Rosenkohl Salz 1 ½ essloffel Butter Salz Pfeffer Muskat 4 essloffel Weinessig 4 essloffel Distelöl 200 g Crème fraîche Petersilie
Vegane schokomuffins
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: Mehl 200g Zucker 200g Kakao 110g 1/2 Teelöffel Salz 2 teeloffel Backpulver Sojamilch 250ml Und125ml Neutralöl 100 g dunkle Schokolade
Vegane kokosmakronen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 6 Esslöffel oder Tofu 1 Packung 275g Zucker 400g Kokosflocken 750g Vanilla
Aside-wasserpudding mit sirup (ohne milch und zucker)
Nachtisch sehr einfach 15 min 4 min
Zutaten: 80 g Speisestärke 150 ml Sirup (z.B. Grafschafter) 600 ml Wasser
Schöner sonntag mit käsekuchen - low fat
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 250 g Mehl Butter 100g 1 Ei Ein bisschen Zucker Ein wenig Zitronensaft Die andere Hälfte mit 50 g Zucker. 250 g Magerquark Einige Joghurt Zucker...