Karotten-porridge mit kokos und ahornsirup

Zutaten

• 1/4 cup feine Haferflocken
• 1 kleine Karotte, geschält
• 1/2 cup Milch nach Wahl
• 1 teeloffel Vanille-Extrakt
• 1 essloffel Kokos-Creme (das obere feste der Kokosnussmilch)
• 1 große Prise Zimt
• 1 Prise Muskatnuss, frisch gerieben
• 1 Prise Ingwer, gemahlen
• 1 winzige Prise Salz
• 1 Spritzer Zitronensaft
• 1 essloffel Ahornsirup
• 1 essloffel Walnüsse grob gehackt
• 1 teeloffel Kokoscreme + 1 teeloffel Ahornsirup vermischt zum Beträufeln
• 1 teeloffel Kokoschips als Deko
• 1 teeloffel grob gehackte Walnüsse als Deko
• etwas Zimt zum Bestreuen