Wirsing in kokossahne

Zutaten

• etwa 8 große Wirsingblätter, in kleine feine Streifen geschnitten
• 200 g Krabben, Tiefkühlware
• 200 ml stückige Tomatensauce
• 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
• 100 ml Kokosmilch
• 50 ml Sahne
• 50 ml Gemüsebrühe
• 1 teeloffel rotes Currypulver
• Butterschmalz zum Braten

Zubereitung

• Saute Zwiebel in heißem Butterschmalz.
• Currypulver und durch Schweiß.
• Rob und Wirsing, kurz unter Rühren braten.
• Um Kokosnussmilch , Sahne, Gemüsebrühe und Tomaten geben 5 Minuten köcheln lassen bei schwacher Hitze.
• Springen Garnelen kurz in heißem Öl und fügen Sie das Gemüse.
• Servieren mit.

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