Chicoreesalat

Zutaten

• 3 Esslöffel saure Sahne
• 1 Esslöffel Sanddornsaft
• 1 Teelöffel Fruchtessig
• 1 Esslöffel Rapsöl
• 1 teeloffel Honig
• Salz Kräuter
• Pfeffer
• 1-2 Chicorée in dünne Streifen schneiden und falten sofort
• 2-3 Blätter Chinakohl in schmale Streifen geschnitten
• 1 Apfel

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Zubereitung

• Sanddornsaft und Chicorée sind Gras, Chinakohl und Brunnenkresse süß, Honig und süßen Apfel, Sauerrahm vorbei und wir haben eine sehr lecker Salat.
• Mischen Sie 3 Esslöffel saure Sahne mit 1 Esslöffel Sanddornsaft, 1 essloffel Obstessig, 1 essloffel Rapsöl und 1 Teelöffel Honig, Kräuter Salz gewürzt und Pfeffer.
• Schneiden Sie 1-2 Chicorée in dünne Streifen und falten sofort.
• 2-3 Blätter Chinakohl in schmale Streifen geschnitten.
  
• Fein reiben 1 Apfel und mit Chinakohl unter der Marinade mischen.
• Ein paar Minuten einwirken lassen und servieren mit Brunnenkresse bestreut.

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