Zucchinilaibchen mit knoblauchdip
Appetizer sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 400 g geriebener Zucchini 1 kl. geriebenen Karotten 2 fein gehackte Zwiebel 1 Schalotte, gewürfelt 1 Knoblauchzehe, gerieben 300 g Semmelknödel 2...
Diätetik/Gesundheit
1450 Rezepte
Hitzefrei: grüner nudelsalat mit spinat, zucchini, parmesankäse und olivensauce
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 200 g Nudeln 250 g junge Spinatblätter 1 kleine, junge Zucchini 1 Handvoll Rucola 30 g Parmesankäse am Stück Für die grüne Olivensauce: 1 Bund...
Zeytinyağlı bezelye / erbsengericht in olivenöl
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 750 g gefrorene Erbsen Olivenöl 100ml 2 reifen Rinderherz-Tomaten 2 Zwiebeln 1/2 Bund Frühlingszwiebeln 2-3 kleine Kartoffeln, 150 g 2 Karotten 1...
Erbsenminzsuppe mit blümchencroutons…
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Bund Frühlingszwiebeln 1,5 Liter Hühnerbrühe Olivenöl 900 g Erbsen 200 ml Milch 1 Bund frischer Minze Salz und Pfeffer Toast Butter Cookie...
Pâtissonkürbissalat mit aprikosen, lavendel und walnüssen
Andere sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 2-3 gelbe Pâtissonkürbisse zusammen circa 500 g 250 g frische Aprikosen 1-2 Esslöffel Walnußkerne 1 Orange 4-5 Lavendeblütenrispen 1 Knoblauchzehe...
Zucchini-terrine mit basilikum
Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 stunde
Zutaten: 1 kg Zucchini 4 Eier 200 ml Sahne ½ Teelöffel Anissamen ½ Teelöffel Cumin ½ Bund großblättriges Basilikum ½ Bund Zimtbasilikum mildes Olivenöl...
Landpartie mit kichererbsensalat
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 250 g gekochte Kichererbsen 100 g Rosinen am besten aus der Muskateller Traube 1 rote Zwiebel 1 Esslöffel Rosenpaprika 1-2 frische rote...
Erdbeerkulfi aus frischkäse
Nachtisch sehr einfach 20 min 25 min
Zutaten: 100 g Doppelrahm Frischkäse 50 ml Sahne 35 g Invertzuckersirup 2 Teelöffel Zucker 180 g Erdbeeren
Beilagen: koriander-kartoffeltaler
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 8 mittelgroße Kartoffeln 2 Teelöffel Koriandersamen 2 Teelöffel grobes Meersalz etwas Olivenöl
Für heiße sommertage: kaltes walnuss-birnen-süppchen mit roquefort
Nachtisch sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 150 g Walnüsse 2 Birnen 1 Schalotte 250 ml kräftige Rinderbrühe 1 Schuß Madeirawein 1 Teelöffel Butter 75 ml Sahne 100 g Roquefort Salz und Pfeffer
Rohkost im glas
Vorspeise sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 3 mittelgroße möhren 1 kohlrabi 1 gurke 1-2 stangen sellerie 250 g griechisches joghurt 100 g topfen 2 el olivenöl 1/2 bund petersilie salz &...
Spinatklöße mit hüttenkäse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 150 g Spinat 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Butter 2 alte Brötchen 100 g geriebener Parmesan 400 g Hüttenkäse 4 Eier 30 g Speisestärke...
Kichererbsensalat mit dreierlei minze und salzzitronen
Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 250 g gekochte Kichererbsen 200 g rote und gelbe Kirschtomaten 1 rote Paprikaschote 1 grüne Paprikaschote 2 Gärtnergurken 1 Knoblauchzehe 1...
Lammragout mit frischen bohnen und tomaten
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 kg Lamm 150 g grüne Bohnen 150 g gelbe Buschbohnen 150 g Dicke Bohnenkerne 1 Zweig Bohnenkraut 200 g Kirschtomaten 2-3 Zweige Rosmarin 1/4 l...
Walderdbeer cream cheese frosting
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 250 g weiche Butter 300 g Puderzucker, gesiebt 200 g Doppelrahm Frischkäse 110 g Walderdbeeren, geputzt 10 g Puderzucker 2 g Johannisbrotkernmehl
Vegane version vom perfekten kuchen
Andere schwer 20 min 40 min
Zutaten: Trockene Zutaten: 85 g Mehl 80 g Maisstärke 2 g Johannisbrotkernmehl 150 g Zucker 40 g Kokosraspeln 1 g Natron 6 g Backpulver Abrieb einer...
Cream cheese & raspberry no bake cake
Nachtisch sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: Zutaten für den Boden: 300 g Schoko-Cookies 75 g Butter oder Margarine Zutaten für die Frischkäsemasse: 100 g Puderzucker 200 g Sahne 1/2 Päckchen...
Gefüllte zucchiniröllchen mit taboulé in tomatensauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: Zucchini 100 g Couscous Olivenöl Salz auf pflanzliche ayurvedische Mühle schwarzer Pfeffer Tomatensauce Cornelia Poletto: 400 g reife Tomaten 1...
Erdbeeren in quark ~ joghurtcreme mit cocos ~ crunchy ~ müsli
Nachtisch sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 400 g Erdbeeren 4 Esslöffel Lavendelhonig Suppe 250 g Frischkäse 300g Griechischer Joghurt 2 EL Limettensaft Suppe Einige Limettenschale Organic...
Veggie ~ wrap mit grünkernbratlingen und knoblauchsauce
Hauptgericht einfach 15 min 40 min
Zutaten: 125 g Grünkernschrot 1/4 l BIO-Gemüse Salz Pfeffer Falafel Gewürzmischung 100 g Zucchini, gerieben 100 Gramm Paprika, fein gerieben 1 Zwiebel,...
Kichererbsen-melonensalat und sojaburger
Vorspeise sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 250 g getrocknete Kichererbsen 4 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Tomatenpaste 800 Gramm Zucker Melone 3 Esslöffel Limettensaft Salz Zucker 3 Zweige...
It’s salad time: salade niçoise1 egg30 g french...
Vorspeise sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 1 Ei 30 g grüne Bohnen 2 Tomaten 1/8 Gurke 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Artischocke 20 g schwarze Oliven Tuna tin Basilikumblätter Für das Dressing:...
Selbstgemachter griechischer joghurt mit erdbeeren und knuspermüsli
Nachtisch sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 500 g Bio-Naturjoghurt
Pancar salatası / rote bete salat
Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 400 g vorgekochte Rüben, 200 g Joghurt Olivenöl 4 Esslöffel 2 Knoblauchzehen 1 Teelöffel Salz Eine Handvoll Nüsse