Selbstgemachter griechischer joghurt mit erdbeeren und knuspermüsli
Nachtisch sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 500 g Bio-Naturjoghurt
Diätetik/Gesundheit
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Pancar salatası / rote bete salat
Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 400 g vorgekochte Rüben, 200 g Joghurt Olivenöl 4 Esslöffel 2 Knoblauchzehen 1 Teelöffel Salz Eine Handvoll Nüsse
Spargelsuppe mit süßkartoffeln und kokosmilch
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 250 g Süßkartoffeln 1 rote Zwiebel 1/2 Pfeffer 1 Esslöffel Öl 250 g weißer Spargel Gemüse 700 ml Lager 200 ml Kokosmilch Salz Pfeffer Etwas...
Schwaben meets italien: tortellini al brodo mit maultaschenfüllung
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 200 g Mehl 2 Eigelb 500 Gemüsebrühe 100 g Blattspinat (TK) 1 kleine Schalotte 1/2 altbackenes Brötchen 100 g Kalbsbrät 50 g Hackfleisch 1/2 Bund...
Turborezept: glutenfreie walnuss-plätzchen
Appetizer einfach 10 min 10 min
Zutaten: 110 g gezuckerte Kondensmilch 60 g Walnüsse
Kühl und erfrischend: best smoothie ever
Nachtisch sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 350 g Kirschen 1 Banane
Das schmeckt auch "nicht-veganern" .....kichererbsen-curry
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 200 g Spinat TK 2 Zwiebeln 30 g frischer Ingwer 0,5 rotem Pfeffer 150 g Karotten 1 Esslöffel Butter Mild Curry-Pulver 2 400 ml ungesüßte...
Gebratener blumenkohl mit giersch-linsen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: Eine Tasse Linsen 1/2 Räucherpaprika 3 Knoblauchzehen Blumenkohl Die Hälfte der roten Zwiebel 2 Tomaten, geschält und gehackt Salz Zucker...
Lauwarmer spargel-wildkräuter-salat mit mandelcroutons
Vorspeise sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 kg Spargel 150 ml Wasser 4 EL Olivenöl Salz 6 Esslöffel Orangensaft 4 EL Zitronensaft 5 Esslöffel Ahornsirup 3 Esslöffel Senf
Lachs in ricotta- zucchinisauce
Hauptgericht sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: 1 Wildlachsfilet 125 g 1 klein geschnittene Zwiebel 1 klein geschnittene Knoblauchzehe 2 kleine Zucchinis in dünnen Scheiben geschnitten 1...
Gefüllte aubergine mit linsen und eine verlosung
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 1 dicke Aubergin (oder 2 dünne) 100 g grüne Linsen, vorgekocht 1 Zwiebel, fein geschnitten 2-3 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 1 reife Tomaten, fein...
Ein update zu den quinoa-riegeln
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 60 g Quinoa (ungekocht) 100 g gemahlene Mandeln 60 g Erdnussbutter 50 g getrocknete Aprikosen, zerkleinert 20 g Sesamsamen 2 Esslöffel Ahornsirup...
Linsensalat mit birne, avocado und ziegenkäse
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 120 g Linsen 10-12 Kirschtomaten 1 Birne 1 Rolle Ziegenkäse 1 Zweig Thymian 1 kleine Zwiebel 2 Nelken Für die Vinaigrette: 2 EL Apfelessig 4 EL...
Edamame cheese pepper sausage salad
Vorspeise sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: For the salad: two handfuls of frozen edamame 1 red pepper 100g sausage 100g cheese 2 spring onions For the dressing: 3 tbsp vinegar 1 tbsp soy...
Kaltes tomaten-melonensüppchen und pesto-schnecken
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1/2 Glas grünes Pesto 100 g Ziegenfrischkäse 8 Filoteigblätter 1 Ei
Leichtes süppchen mit champignons
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 3 mittelgroße Kartoffeln 1 große Karotte 600 ml Gemüsebrühe 200 g Rinderhackfleisch 150 g Champignons 1/2 Bund Petersilie 1 Prise Cayennepfeffer...
Joghurt nach viili-art mit beerenkoch
Nachtisch sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Joghurt nach Viili-Art: 1 Liter Milch 150 g Dickmilch Beerenkoch = Rote Grütze: 200 ml Kirsch- oder Fruchtsaft 2 EL Zucker 1 Zimtstange 1...
Parmesansuppe
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 4 mittelgroße Kartoffeln 1 Zwiebel 1 EL Olivenöl ca. 400ml Gemüsebrühe 150ml Sojacreme 4 gehäufte EL Parmesan, fein gerieben Salz Pfeffer 1 EL...
Einfache erbsensuppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 200g TK-Erbsen 1 Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe 1 kleine Karotte 400 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer Kräuter nach Belieben 2 Esslöffel Sojasahne 2...
Grünkernschnitzel mit cremigem knoblauchdip
Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 150 g Grünkernschrot 500 ml Wasser etwas Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt 1 Zwiebel, fein gerieben 1 Ei 50 g gehackte Pinienkerne 50 g geriebener Käse...
Sesambrot mit vollkornanteil und weizensauerteig
Andere sehr einfach 5 min 40 min
Zutaten: 250 g Weizenmehl (Type 550) 250 g Weizenvollkornmehl 200 g Weizensauerteig 10 g Hefe 50 g Sesamsaat (geröstet -7 min bei 180°C -) 50 g Schwarzer...
Lauch-käse-quich mit schinken nach weightwatchers
Andere sehr einfach 10 min 50 min
Zutaten: 5 Eier 200 g Dinkelmehl 80 g Margarine 1 Prise Salz 800 g Lauch (ca. 4 Stangen) 2 Teelöffel Pflanzenöl 100 ml Gemüsebrühe, zubereitet, (1/2 TL...
Wildkräuter ~ dip´s
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Frischkäse : 200 g Philadelphia light 8 Esslöffel türk. Joghurt 6 Esslöffel Sahne Zitronensaft Meersalz schwarzer Pfeffer a. d. Mühle etwas...
Granola mit datteln und tahini
Andere sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 3 Tassen Haferflocken 3 Esslöffel hellbrauner Zucker 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt 1/4 Teelöffel Salz 1/3 Tasse Honig 1/4 Tasse neutrales Öl -...