Diätetik/Gesundheit

1433 Rezepte
Rezept Zucchinisalat

Zucchinisalat

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 großeZucchini 1 handvoll Erdnüsse 1 EL Olivenöl Salz und bunter Pfeffer Balsamico-Essig ein paar Blatt glatte Petersilie frisch gehobelter...
Rezept Gurkensalat mit zerstoßenem knoblauch und ingwer

Gurkensalat mit zerstoßenem knoblauch und ingwer

Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 1 kleine rote Zwiebel 1 Stückchen Ingwer Fleur de Sel 1 Knoblauchzehe 1 Salatgurke 1 EL Sesam und statt Koriander glatte Petersilie für’s Dressing...
Rezept Zucchini-spaghetti mit spinat-mandel-creme

Zucchini-spaghetti mit spinat-mandel-creme

Vorspeise sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: Zutaten für 1 Person 150 g. Spinat 50 g weiße Paste Mandeln 100 ml Wasser 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 4 getrocknete Tomaten in Öl 15 g geröstete...
Rezept Anja`s kürbissuppe mit kokosmilch

Anja`s kürbissuppe mit kokosmilch

Nachtisch sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: Inhaltsstoffe: 1 kg Kürbis 1 mittelgroße Kartoffel 1 Stück Ingwer 1 Pfeffer 2 Knoblauchzehen 4 Schalotten 40 g Butter 1 Liter Gemüsebrühe 1-2...
Rezept Gesunder snack ii pommes frites oder doch nicht?

Gesunder snack ii pommes frites oder doch nicht?

Hauptgericht sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: Pasternaken Sticks gebacken 1 großes Pasternake 1/2 Teelöffel frisch geriebener Kaffee, Getrocknete Chili 1/2 TL frisch gemahlener Pfeffer 1 TL...

Kürbis-kokos-suppe

Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Zutaten 750 g Kürbis 2 Karotten 1 Zwiebel 5 Esslöffel Öl Bouillon 3 Esslöffel 1 rote Paprika 2 Zweige Petersilie 1 Apple-Polier Erde 1 Schachtel...

Schmorkürbissuppe

Andere sehr einfach 25 min 1 stunde
Zutaten: Zutaten 1,5 kg Kürbis (. Wie Butternut) 1 geschälte Zwiebel, Olivenöl zu nieseln Meersalz 750 g Hühnerbrühe 200g Sahne 1 EL Honig Saure Sahne zu...
Rezept Wraps mit seitan-gyros und erbsen-koriander-mus

Wraps mit seitan-gyros und erbsen-koriander-mus

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 x 3 Wraps: 6 abgeschlossen Tortillas 1 Paket Seitan Kreisel 300 g gefrorene Erbsen 1 Bund Koriander, grob gehackt 1 Zwiebel, fein gehackt 1 TL...
Rezept Tomatensalat mit grapefruit und wassermelone

Tomatensalat mit grapefruit und wassermelone

Vorspeise sehr einfach 5 min
Zutaten: Zutaten für 2 Portionen für die Soße 1 Zitrone 1 Vanillenhülse 1 cs Zucker 2 cs Olivenöl für den Salat 1/2 rote Zwiebeln, 1 rosa Grapefruit 2...
Rezept Veganer marmorkuchen

Veganer marmorkuchen

Nachtisch einfach 15 min 45 min
Zutaten: Zutaten für eine Kuchenform -450g Flour 3 EL Speisestärke 1 Backpulver 1 Teelöffel Backpulver Salz Vanilla Zucker 200g Sojamilch 350ml 175ml...
Rezept Grüne smoothies

Grüne smoothies

Nachtisch sehr einfach 5 min
Zutaten: Cream Milch oder Eis 50% Gemüse (natürlich in grünem Gemüse wie Spinat, Mangold, Sellerie, Löwenzahn, Brennnessel und Wildkräutern) 50% der...

Gefüllte tomate mit bohnenmus

Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 800 Gramm Dicke weiße Bohnenkerne 100 ml Olivenöl Salz 4 Fleischtomaten 1 Knoblauchzehe 1 Rote Pfefferschote 150 Gramm Schafskäse 4 Essl....

Rote bete mit tomaten

Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 stunde
Zutaten: 3-4 klein. Beet 3 Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 4 getrocknete Tomaten, gewürfelt und durchnässten 1 Handvoll von Kirschtomaten 1...

Ofentomaten-suppe

Hauptgericht sehr einfach 12 min 1 h 10 m
Zutaten: Tomatensuppe: Tomaten 1,6 kg 3 Knoblauchzehen 6 Thymian Stangen 8 c. Olivenöl 2 essloffelFlüssiger Honig Salz Schwarzer Pfeffer Würzöl: 1 essloffel...

Geschmortes gemüse

Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 2 Fleischtomaten 1 Aubergine 2 klein. Zucchini 1 gross. Rote Zwiebel Olivenöl 2 Knoblauchzehen 2 Zweige Rosmarin 4 Zweige Thymian Ein paar...

Selleriesuppe

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Suppe: 750 Gramm Sellerie 150 Gramm Kartoffeln 2 Schalotten 1/2 teeloffel Koriandersamen 20 g Butter 1 essloffel Erdöl 2 Lorbeerblätter 500 g...

Artischocken/kartoffel-pfanne

Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 500 GrammKleine festkochende Kartoffeln Salz 2 Bio-Zitronen 12 klein.Artischocken 1 Rote scharfe Peperoni 2 Knoblauchzehen 200 Gramm Schmand 5...

Kichererbsen, geröstet

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Verwenden Sie getrocknete Kichererbsen (ca. 150-200 g für ein Kochfeld) 2 essloffel Olivenöl 1 Teelöffel Salz (auch gut: Rauchsalz) 2 Esslöffel...
Rezept Poulet- salat mit nektarine

Poulet- salat mit nektarine

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 EL grobkörniger Senf 2 EL weisser Balsamico 3 EL Olivenöl 2 EL Rahm 2 EL kleingeschnittene Pfefferminzblätte r400 Gramm CH- Pouletbrust 3...