Petitchef

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300 rezepte
Rezept Vanille-extrakt

Vanille-extrakt

Drink sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 3 Vanille-Schoten, ausgekratzt 240 ml Wodka...
Rezept Himbeer- quark - würfel

Himbeer- quark - würfel

Appetizer sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 16 g Zucker 2 Eigelb 1 unbehandelte Zitrone 2 Eiweisse 1 Prise Salz 60 g Mehl...
Rezept Seitan in orangenmarinade

Seitan in orangenmarinade

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 100 g Glutenpulver 1 Teelöffel Salz 1 TL gemahlener Ingwer 1/2 Esslöffel Kurkuma 1 TL Paprikapulver Tomatenmark 1 EL Öl 1 Esslöffel 150 ml Wasser Re...
Rezept Dinkelpizza mit salami, champignons & confierten tomaten

Dinkelpizza mit salami, champignons & confierten tomaten

Hauptgericht einfach 15 min 80 min
Zutaten: Teig : 400 g Dinkelmehl a.vollem Korn / Ursorte: Oberkulmer Rotkorn Salz 1/2 Würfel Hefe 1 Schuss Olivenöl 250 ml lauwarmes Wasser Zutaten für die ...
Rezept Hackfleisch-reis-gratin

Hackfleisch-reis-gratin

Andere sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 200 g Reis 1 mittlere Zwiebel kleingehackt 2 Zehen Knoblauch kleingehackt 1 EL Öl 300 g Hackfleisch gemischt 1 TL Oregano 2 Msp. Nelkenpulver 2 Msp. ...
Rezept Sansibarbohnen mit süßkartoffeln und fisch in kokos-sauce

Sansibarbohnen mit süßkartoffeln und fisch in kokos-sauce

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 Süßkartoffeln 1 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 1 kleines Stück Ingwer 4 essloffel Öl 2 große grüne Pfefferoni, leicht pikant 1 Dose Kokosmilch 6 Nelken 4...
Rezept Unbaked poppy seeds cake

Unbaked poppy seeds cake

Andere sehr einfach 24 stunden 20 min
Zutaten: 1 package of readymade barks 700 ml of milk, 500 g of sugar, 700 g ground poppy seeds, 400 g of biscuits, 2 tablespoons ground walnuts, 250 g of...
Rezept Walnüsse und ein überraschungsgewürz

Walnüsse und ein überraschungsgewürz

Andere sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 100 g kalifornische Walnüsse Anis Ceylonzimt Kardamon Koriandersamen Pimentkörner Muskatnuss Gewürznelken Butter Muscovadozucker...
Rezept Folienkartoffeln aus dem ofen

Folienkartoffeln aus dem ofen

Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: Kartoffeln Käse Kräuter, Gemüse Putenschnitzel Möhren 1 essloffel Butter Gemüsebrühe Petersilie Eine kleine runde Gewürz Musakt Ein Hauch von Milch C...
Rezept Dim sum ente mit pfirsich-salsa

Dim sum ente mit pfirsich-salsa

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 250 g Mehl Butter 10g 1 TL Sesamöl 100 ml Wasser 600 g Entenbrust 5 Frühlingszwiebeln 3 Esslöffel Ingwer 2 Knoblauchzehen Sojasauce 4-5 Esslöffel 2 ...
Rezept Speck, knödel, salat – speckknödelsalat ohne speckknödel…

Speck, knödel, salat – speckknödelsalat ohne speckknödel…

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Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 350 g Weißbrot 170 g geschmorte Zwiebeln 20 g Schnittlauchröllchen 10 g glatte Petersilie, fein gehackt 50 ml Milch 3 Eier Salz, etwas Muskat...
Rezept Feigentarte mit ziegencamembert

Feigentarte mit ziegencamembert

Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: Teig: 125 g Weizenmehl Typ 550 100 g Dinkelmehl Typ 630 1/2 Pck. Backpulver 120 g Quark, 20% Fett 60 ml Vollmilch 75 ml Sonnenblumenöl 1 TL Salz Bel...
Rezept Festessen, günstig

Festessen, günstig

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1essloffel Pflanzenöl 50 g Butter 3 ganze Hähnchenbrust, Filets, Filetarbeit Horizontal entfernen großes Netz Salz Schwarzer Pfeffer 1 Zitrone; der S...
Rezept Royal icing zum verzieren von plätzchen

Royal icing zum verzieren von plätzchen

Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 500 g Puderzucker 15 g Eiweißpulver 80-100 ml warmem Wasser 1 Teelöffel leicht gezuckert...
Rezept Loukoumades

Loukoumades

Appetizer sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 200 G Mehl 400 G weich kochende Kartoffeln ein Päckchen Hefe 1 Telöffel Zucker eine Prise Salz 200 G Honig 1/2 Teelöffel Zimt etwas Sonnenblumenöl zu...
Rezept Selbstgemachter erdbeer ~ balsamico ~ balsam

Selbstgemachter erdbeer ~ balsamico ~ balsam

Appetizer sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 0,7 l Aceto Balsamico di Modena 500 g frische Erdbeeren 2 - 3 EL Kandiszucker 1 TL Salz...
Rezept Schoko-chili nudeln und avocado-pesto mit pistazien

Schoko-chili nudeln und avocado-pesto mit pistazien

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: eine Hand voll Pistazien eine halbe Avocado eine halbe große Knoblauchzehe etwas Zitronenschalen Abrieb Saft einer halben Limette- sonst die Zitro...
Rezept Sardellencreme/tapenade/frittierte kapern/orangenoliven/kräuterbeignet

Sardellencreme/tapenade/frittierte kapern/orangenoliven/kräuterbeignet

Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Sardellencreme: Sardellen beträufelt Ziegenkäse Haus Weiche Butter cremig rühren Orange Olive: Mit frisch geriebenem schwarzen Oliven Orangenschale...
Rezept Klassiker: carrot cake

Klassiker: carrot cake

Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 5 Eier 200g braunen Zucker 2 Msp. Zimt 1 Prise Salz Mark von 1 Vanilleschote 250 g geraspelte Karotten 250 g gemahlene Haselnüsse 250 g Mehl 1 TL Ba...
Rezept Pomme et chou vert avec du raifort

Pomme et chou vert avec du raifort

Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 1 kleine Savoy 2 Äpfel pippin 1 Zwiebel 200 ml Apfelsaft 150 ml frischem Meerrettich-Creme einige choseButterscmalz Salz und Pfeffer...
Rezept T`schuldigung, aber muss da mal was beichten

T`schuldigung, aber muss da mal was beichten

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 200g Maisgrieß 750 ml Hühnerfond 1/2 teeloffel Salz 90g durchwachsener Speck 1 Handvoll Basilikumblätter 1 Ei 250 ml Milch 150 g Gorgonzola 50 g fr...
Rezept Jippijajey labskaus

Jippijajey labskaus

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Organic Beets Kartoffeln Zwiebeln Fisch der besten Tricks 750g Salz Rinderschulter 1 kg Wachs...
Rezept Burgunderschinken mit honigschalotten

Burgunderschinken mit honigschalotten

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 kg Schweineknochen gemischt, gehackt Olivenöl 300 g Sellerie Karotte Porree 1 Zwiebel 1 teeloffel Tomatenmark Noilly Prat 1/2 l trockenen Weißwei...
Rezept Aus meiner kräuterküche: minze

Aus meiner kräuterküche: minze

Nachtisch sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 350 g der schöne rote Rhabarber 500 g reife Erdbeeren 1 Vanilleschote 5 Esslöffel Zitronensaft 2 Esslöffel Johannisbeergelee 3 Eiweiß 100 g Zucker Fr...