Petitchef

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300 rezepte
Rezept Petits kouglofs au miel

Petits kouglofs au miel

Appetizer sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2 Eier 100 g geschmolzene Butter Honig 100g 140 g Mehl 8 g Backpulver 1 Prise Salz Zest von 1 Zitrone 10 Tropfen Vanilleextrakt...
Rezept Frühlingsroastbeef und auch noch scharf wie ein radieschen

Frühlingsroastbeef und auch noch scharf wie ein radieschen

Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 1 kg. Roastbeef 2-3 Esslöffel Pfefferkörner, frisch gemahlen 1 Teelöffel feines Meersalz 2 Esslöffel Butterschmalz Nun zum Gemüse:1 Bund Frühlingszwi...
Rezept Lachssteak auf fenchelsalat

Lachssteak auf fenchelsalat

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 2 Lachsteaks 2 Knollen Fenchel 3 Karotten 2 Esslöffel Majo 1 Teelöffel Senf 1 Prise Zucker Saft einer Zitrone 2-3 Zweige Kerbel etwas Rabsöl zum Anbr...
Rezept Dhal mit gerösteten zwiebeln

Dhal mit gerösteten zwiebeln

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 kleine Kaffeetasse voll rote Linsen 4,5 Tassen Wasser 1 große Zwiebel 3 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten 3 getrocknete, rote Chilis 1 ...
Rezept Gekörtne gemüsebrühe

Gekörtne gemüsebrühe

Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 600g Möhren 200g Stangen Lauch 2 große Zwiebeln 300g Sellerie 400g Brokkoli 200g Petersilienwurzeln 2 rote Paprikaschoten 30 g getr. Tomaten 1...
Rezept Wachtelkotelette, kichererbsenragout, gewürzjoghurt

Wachtelkotelette, kichererbsenragout, gewürzjoghurt

Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 1) 2 Wachteln 100 g Geflügelfarce 1 Schweinenetz Olivenöl 2) 100 g Kichererbsen 2 Schalotten, fein gewürfelt 1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt Olivenöl...
Rezept Spargel-quiche

Spargel-quiche

Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 4 Strudelteig Blätter 250 g Spargel 2 Tomaten 100 g gekochter Schinken Salz Pfeffer Piment d'Espelette Muskat 2 Eier 100 ml Sahne 150 ml Milch...
Rezept Mach mal skraison

Mach mal skraison

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Butter Pfeffer Salz Fisch Fischbrühe Ein Hauch von Noilly 2 Lorbeerblätter. Kochsahne Eine Prise Backpulver Spinat Granatapfelkernen...
Rezept Sweet burger battle 2

Sweet burger battle 2

Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 2 frische Eiweiß 50 g Zucker Pr. Salz 100 g gem. Mandeln 150 g Puderzucker 1/2 TL Zimt 200 g Frischkäse 100 g Butter 200 g dunkle Schokolade...
Rezept Teekuchen

Teekuchen

Andere sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 200 ml dunkler Schwarzertee 200 ml Pflanzenöl 3 Eier 1 essloffel Kakao (ungesüsst) 1 Kaffeelöffel Zimt 2 essloffel gehacktes Walnüsse 1 Backpulver 40...
Rezept Wok vegetarisch

Wok vegetarisch

Andere sehr einfach 10 min
Zutaten: 100 g Zuckerschoten 3 Karotten 3 handvoll Sojasprossen 3 kleine Paprika rot, grün, gelb 1 Chilischote 1 Knoblauchzehe 1 Stängel Zitronengras 1 daumen...
Rezept Datemaki / sweet rolled fish omelette / 伊達巻

Datemaki / sweet rolled fish omelette / 伊達巻

Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 100g hanpen 5 eggs 1 tsp sake 3 tbsp mirin 1 1/2 tbsp sugar 1 tsp soy sauce a pinch of salt optional parsley, carrot or mushrooms...
Rezept Geschenke aus der küche – gebrannte mandeln und kürbiskerne

Geschenke aus der küche – gebrannte mandeln und kürbiskerne

Andere sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 200 g Zucker 1/4 Teelöffel Vanille-Kaffee 1 Prise Zimt 200 g Mandeln...
Rezept Bali-ente

Bali-ente

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Hausente (3 kg)Marinade: 5 Schalotten, grob gehackt 4 Knoblauchzehen grob gehackt 5 cm Ingwer oder Galgant (grob gehackt) 2 teeloffel Macisblüte 2 ...
Rezept Mein quinoa-jahr 2013: mai-rezept

Mein quinoa-jahr 2013: mai-rezept

Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 50 g Quinoa (bei mir eine Mischung aus schwarz und weiß) 250 g weißer Spargel 75 g Erbsen (frische oder TK) 25 g würziger Hartkäse (bei mir Schweizer...
Rezept Toffifee-torte

Toffifee-torte

Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 200 g Haselnüsse oder Mandeln 125 g Halbfettmargarine 4 Eier 1 TL Backpulver 100 g Zucker 20 Toffifee 500 ml Cremefine zum Schlagen 200 g Frischkäse...
Rezept Knuspermüsli

Knuspermüsli

Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 200 g zarte Haferflocken 100 g Kokosraspel 50 g Sesam 100 g getrocknete Cranberries 70 g Butter 100 g flüssigen Honig...
Rezept Zucchini-karotten-quiche

Zucchini-karotten-quiche

Andere sehr einfach 20 min 1 h 10 m
Zutaten: 150 gr. Mehl 1Ei 50 gr. frisch geriebenem Parmesan 50 gr. kalter Butter Salz. 2/ 50 gr. saurer Sahne, 1 Ei, Ziegen-Hartkäse geraspelt ca. 50 gr., Sa...
Rezept Nachos mit tomatensalsa

Nachos mit tomatensalsa

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Verpackung Tortilla-Chips, die beste "leicht gesalzen" Grated cheese 100g Salsa Produkt wie folgt: 2 reife Tomaten dicke Haut und Samen 3 Frühling...
Rezept Gestatten, äsche. meeräsche

Gestatten, äsche. meeräsche

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1 mullet fillets Salz Pfeffer Pflanzenöl 1/4 Knoblauchzehe 1 Zweig Thymian 240 g Kartoffeln 1 EL. Pflanzenöl 80 g Pilzwürfel 50 ml trockener Riesling...
Rezept Kavalierspitz, käferbohnen und kernöl, szene 1

Kavalierspitz, käferbohnen und kernöl, szene 1

Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 200 g Käferbohnen, über Nacht eingeweicht 1 Liter Wasser 2 Zweige Bohnenkraut 1 Lorbeerblatt 1 teeloffel Kümmel 1 MSP Natron 50 g Knollensellerie, ge...
Rezept Triangle - pull apart stuffed sweet bread

Triangle - pull apart stuffed sweet bread

Andere einfach 10 min 35 min
Zutaten: Teig: 500 g Mehl 250 g handwarme Milch 2 El neutrales Sonnenblumenöl 1 Pkt Trockenhefe 40 g Zucker 100 g handwarme Milch 1 g Tapiokamehl 2 g Johannis...
Rezept Schoko marzipan stern

Schoko marzipan stern

Nachtisch sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: 530 g Mehl 100 g Zucker 1/2 Würfel frische Hefe 250 ml warme Sahne 1 Teelöffel flüssige Vanille 1 Prise Salz 2 Eier + 1 Eiweiß 1 Eigelb 1 Esslöffel ...
Rezept Frittierte sardellen

Frittierte sardellen

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 500 Gramm Sardellen 6 Esslöffel Mehl Maiskeimöl Salz Pfeffer...


Tagesmenü

Das Tagesmenü erhalten: