Sepia in weinsauce soupies krassates

Name: Sepia in weinsauce soupies krassates
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 500 G Sepia; 1ne Rote Zwiebel; 2 Löffel Tomatenmark; ein Glas Weißwein; ein Lorbeerblatt; 2 Knoblauchzehen; Pfefferkörner; ein Löffel Honig; etwas Olivenöl; Salz; Pfeffer

Hauptgericht

sehr einfach

50 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit40 min

Auch wenn das Öl in der heißen Pfanne wird sepia in Streifen schneiden. Die gewürfelte Zwiebel und braten in einer Pfanne erhitzen.
Honig hinzugefügt.
Nun fügen Sepia. Den Knoblauch hacken und in die Pfanne geben.
Alle braten gut, Tomatenmark, Pfeffer und Lorbeerblatt und fügen Sie den Weißwein.
Simmer bei schwacher Hitze 30 bis 40 Minuten.
Gegen Ende der Garzeit den Deckel entfernen und kochen die Sauce leicht.
Lorbeerblatt entfernen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit Reis servieren Soupies Krassates.

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TTobiaskocht

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