Petitchef

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300 rezepte
Rezept Rigattoni mit portobello-mushroom-hackbällchen-sauce

Rigattoni mit portobello-mushroom-hackbällchen-sauce

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 200g Rigattoni Olivenöl 1 Stange Lauch 1 Knofizehe 4 Portobello Pilze 2 Würstchen (jeweils 75 g) Hühnerbrühe Tomatenmark Senf Salz Pfeffer Kräuter...
Rezept Experiment geglückt: windbeutel mit beeren-topfen-creme

Experiment geglückt: windbeutel mit beeren-topfen-creme

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Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 250 ml Wasser 1 Prise Salz 2 essloffel Vanille-Zucker 50 g Butter 150 g Mehl 4 Eier, Größe M 1 teeloffel Backpulver Für die Creme: 250 g Topfen (Qu...
Rezept Monster-gelee

Monster-gelee

Andere sehr einfach 5 min 5 min
Zutaten: 700 ml "Monster Alarm" 500 g Gelierzucker...
Rezept Gebackene dampfnudeln (erneut)

Gebackene dampfnudeln (erneut)

(1 abstimmen) , (3)
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 500 g Mehl 20 g Hefe 1/4 l Milch 75 g Zucker 1 Prise Salz 1 Ei 100 g Butter Zum Übergießen: 1/4 l Milch 25 g Zucker 40 g Butter...
Rezept Amarena - mascarpone - eis für mon cheri

Amarena - mascarpone - eis für mon cheri

Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 25 cl Vollmilch 25 cl Sahne 50g Zucker 1 Vanille Schote, 3 Eigelb 125 g Mascarpone 1 Glas Amarena Kirschen...
Rezept Indianstyle wraps mit lemon hummus, hari chutney und zucchini

Indianstyle wraps mit lemon hummus, hari chutney und zucchini

Vorspeise sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Für die Creme: 1 Glas gekochte Kichererbsen 350 g 2 El Tahin ca 20 ml Wasser 3 Tl Lemon Pickles-Sauce 2 El Zitronensaft Zucchini-Gemüse: 860 g Z...
Rezept Schweizer mirabellenwähe

Schweizer mirabellenwähe

Andere sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: Teig & Streusel : 500 g Mehl 220 g Butter 6 Eigelb 100 g Zucker 1 Prise Salz 100 g Bio-Kokos-Öl Extra Nativ 6 EL Orangensaft Belag : 1 kg entkernte Mi...
Rezept Fertigstellung: - creme auf die törtchenböden verteilen

Fertigstellung: - creme auf die törtchenböden verteilen

Nachtisch sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: Zutaten für 12 bis 18 Stück: 1 Packet gekaufter Blätterteig. Creme: 100 ml Milch 2 g Johannisbrotkernmehl 1 EL Zucker Mark einer Vanilleschote 50 g Ko...
Rezept Überbackene nudeln mit champignonsoße und räucheraal

Überbackene nudeln mit champignonsoße und räucheraal

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 20 g Butter 2 essloffel Olivenöl 200 g Champignons 1 Schalotte 100 ml Weißwein 200 ml Hühnerbrühe 200 ml Sahne Salz Pfeffer 250 g frische Tagliatelle...
Rezept China-garnelen-pfanne

China-garnelen-pfanne

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1/2 Ingwerknolle 1/2 Chili 1 Beutel TK Garnelen 1 Stange Lauch 1/2 gelbe + 1/2 grüne Zucchini 1-2 Karotten eine Hand voll Erbsenschoten 4 Blätter Chi...
Rezept Hühnchen-jalapeno röllchen

Hühnchen-jalapeno röllchen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 500 g Hühnchenbrustfilet Salz und Pfeffer ¾ Tasse geriebener Käse 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt 3-4 EL Koriander, frisch gehackt 1 EL Chillipulver...
Rezept Zwetschgen-käse-fächertorte

Zwetschgen-käse-fächertorte

Andere sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: Zwetschgenfüllung: 500 g Zwetschgen etwa 150 ml Wasser 1 Pck. Tortenguss rot 2 essloffel Zucker All-in-Teig: 150 g Weizenmehl 3 gestr. teeloffel Bac...
Rezept Radicchio-salat mit apfel, erdbeeren, nüssen & walsnuss-ingwer-zitronendressing

Radicchio-salat mit apfel, erdbeeren, nüssen & walsnuss-ingwer-zitronendressing

Nachtisch sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 1/2 Kopf Radicchio 1 Apfel 4 Erdbeeren Nüsse nach Geschmack optional: Nussparmesan 4-5 EL gutes Walsnussöl 2-4 hauchdünne Scheibchen Ingwer 1/2 a...
Rezept Blumenkohl-brokkoli-gratin siena

Blumenkohl-brokkoli-gratin siena

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 kleiner Blumenkohl 300 g Brokkoli 250 g Penne 4 Tomaten 250 g Mozzarella etwas Butter 0,2 l Sahne 2 Eier Salz Pfeffer aus der Mühle fein gewiegte P...
Rezept Pancar salatası / rote bete salat

Pancar salatası / rote bete salat

Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 400 g vorgekochte Rüben, 200 g Joghurt Olivenöl 4 Esslöffel 2 Knoblauchzehen 1 Teelöffel Salz Eine Handvoll Nüsse...
Rezept Zwetschgen - eierlikör kuchen mit schokotropfen

Zwetschgen - eierlikör kuchen mit schokotropfen

Nachtisch sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 700 g Zwetschgen 3 Eier 150 g Puderzucker 1 Prise Salz 2 Packerl Vanillezucker 150 ml Sonnenblumenöl 150 ml Eierlikör 175 g Mehl 50 g Speisestärke 2 ...
Rezept Scones - ein very britisches teatime-vergnügen

Scones - ein very britisches teatime-vergnügen

Andere sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 225 g Mehl 1 Prise Salz 55 g weiche Butter 25 g feiner Zucker 150 ml Milch...
Rezept Spargel-ricotta-tarte mit wildkräutersalat

Spargel-ricotta-tarte mit wildkräutersalat

Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 200 g Mehl Salz 3 Eier 210 g kalte Butter in kleine Stücke 500 g weißer Spargel 500 g grüner Spargel 1 biozitrone Sugar 4 Rosmarinzweige 175 g Ricott...
Rezept Zucchini-auflauf mit safran

Zucchini-auflauf mit safran

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 700 g Zucchini 3 Eier 100 g Mehl 10 g Natriumhydrogencarbonat 150 ml Milch 30 g weiche Butter 1/2 teeloffel Safranfäden Salz Cayenne Pfeffer 1 2 Knob...
Rezept Buch eins…

Buch eins…

Hauptgericht sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: 200 g Puy-Linsen 1 Teelöffel Dijonsenf 2 Esslöffel Balsamicoessig ½ Teelöffel Meersalz ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer 4 Esslöffel extra natives Oliven...
Rezept Croissants

Croissants

Appetizer sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: ein Teig Butter...
Rezept Hackbraten mit kürbisspätzle

Hackbraten mit kürbisspätzle

Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 500 gr. Mehl 50 gr. Sojamehl 400 - 500 ml Wasser 1 Prise Salz 450 gr. Kürbispüree...
Rezept Gebratener gemüsereis mit garnelen und fischsaucen-dip

Gebratener gemüsereis mit garnelen und fischsaucen-dip

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 200 g frische Riesengarnelen 2 Eier 2 Karotten, in Streifen geschnitten 1 Handvoll gefrorene Erbsen 2 große Knoblauchzehen 1 frische Thai Chili Oyste...
Rezept Ofenkartoffeln mit zaziki

Ofenkartoffeln mit zaziki

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1/2 geraspelte Salatgurke 250 g griechischer Naturjoghurt 2 essloffel fein gewürfelte rote Zwiebel 1 essloffel frisch gepresster Zitronensaft 1 klein...


Tagesmenü

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