Petitchef

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300 rezepte
Rezept Kürbissalat

Kürbissalat

Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Hokkaido-Kürbis Gitter Auf Sesamöl 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 kleine Zwiebel, gewürfelt Salz Pfeffer Chili-Eintopf....
Rezept Please welcome mr. arty schockey

Please welcome mr. arty schockey

Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 2-3 große artischocken zitrone olivenöl kapern, salz für die sosse: einen ganzen haufen cherrytomaten frisches basilikum, oregano olivenringe me...
Rezept Zimtschnecken-kuchen

Zimtschnecken-kuchen

(11 Stimmen), (7)
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Für den Teig: 1/8 l lauwarme Milch 1 Würfel Hefe 1-2 teeloffel Zucker knapp 500 g Mehl 1/8 l lauwarmes Wasser 60 g Margarine 50 g Zucker 1 Ei 1 teelof...
Rezept Backen im holzbackrahmen

Backen im holzbackrahmen

Andere sehr einfach 10 min 60 min
Zutaten: 250 g Roggenmehl 1150 250 g Wasser Haupt Teig: Out of 500 g Sauerteig (Roggenmehl 1150), 1 Schritt 245 g Roggenmehl, 1150 120 g Weizenmehl in 1050 2...
Rezept Anja`s kürbissuppe mit kokosmilch

Anja`s kürbissuppe mit kokosmilch

Nachtisch sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: Inhaltsstoffe: 1 kg Kürbis 1 mittelgroße Kartoffel 1 Stück Ingwer 1 Pfeffer 2 Knoblauchzehen 4 Schalotten 40 g Butter 1 Liter Gemüsebrühe 1-2 Löffel Z...
Rezept Orientalisches puten-curry

Orientalisches puten-curry

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 3 Knollen Fenchel 500 g Puten(innen)filet (alternativ schmeckt das sicher auch mit Hähnchenbrustfilet) etwas Öl (Kerstin: Rapsöl) 2-3 essloffel Curry...
Rezept Rhabarbersirup

Rhabarbersirup

Appetizer sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 5 Esslöffel Zucker Saft von 1 Limette Ein Stück Ingwer 1 Liter Wasser...
Rezept Quarktiramisu

Quarktiramisu

Nachtisch einfach 20 min 30 min
Zutaten: 2 Espresso 1 kleine Tasse starken Kaffee Vorbereitung und kühl 1 kg Quark 175-200 ml Sahne...
Rezept Gegrilltes entenfilet mit mirabellen chutney

Gegrilltes entenfilet mit mirabellen chutney

Andere sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 1 kg entsteinte Pflaumen 2 große Zwiebeln Brown-Zucker 250 g 12 cl Apfelessig 50g Rosinen Saft von ½ Zitrone 2 Knoblauch 1 Teelöffel Salz ½ Teelöffel...
Rezept Schokoladenkuchen

Schokoladenkuchen

(4 Stimmen), (6)
Nachtisch sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: CAKE: 6 Eier 1 Prise Salz 250 g Schokolade (mind.50% Kakao) in Stücke 130 g Butter in Stücke 150 g Zucker 50 g Mehl Schokolade Zuckerguss: 100 g Scho...
Rezept Aus der türkischen küche: gefüllte auberginen auf kräuter-bulgur

Aus der türkischen küche: gefüllte auberginen auf kräuter-bulgur

Hauptgericht einfach 15 min 75 min
Zutaten: 4 kleine, feste Auberginen 300 g Rinderhackfleisch 250 g Bulgur 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 300g Cocktailtomaten (Dose) 1 Esslöffel Tomatenmark 1 Messe...
Rezept Sommersonnenobstsalat

Sommersonnenobstsalat

Nachtisch sehr einfach 20 min
Zutaten: Frische Erdbeeren Mango Trauben Banane Nekatarinen Melissa Ein bisschen Puderzucker Ein Schluck Grand Marnier Ein wenig Sahne...
Rezept Tortilla española auch tortilla de patatas

Tortilla española auch tortilla de patatas

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 große Kartoffeln 1 rote Zwiebel 4 Eier etwas Olivenöl Salz Pfeffer...
Rezept Kürbis-kartoffel-krustikuchen mit estragonschmand und bohnen

Kürbis-kartoffel-krustikuchen mit estragonschmand und bohnen

Hauptgericht einfach 30 min 30 min
Zutaten: Für ein Blech, ca. 4 Personen: 8 große Kartoffeln 1 Zwiebel Fleisch von einem halben Hokaido Kuerbis 2 Eier 1 TL Salz 1 Prise Muskat Schwarzer, gemahl...
Rezept Armer kohlrabi trifft edle genossen

Armer kohlrabi trifft edle genossen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: Wachtelbeize: 1 teeloffel Zucker 1 teeloffel Salz 500 ml kaltes Wasser Marinade: 2 essloffel mildes Olivenöl Prise Meersalz reichlich schwarzer Pfeff...
Rezept Erdbeer-milkshake

Erdbeer-milkshake

(1 abstimmen), (1)
Nachtisch einfach 10 min 45 min
Zutaten: 400 g Erdbeeren 400 ml Milch 4 Esslöffel Zucker Mark einer Vanilleschote 6 Eiswürfel...
Rezept Gretels apfelkuchen

Gretels apfelkuchen

Andere sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 125 g Butter 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 3 Eier Salz 4 Tropfen Zitronenöl 2 gestr. teeloffel Backpulver 200 g Mehl 750 g Apfelscheiben 3 es...
Rezept Salzzitronen

Salzzitronen

(1 abstimmen), (2)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Zitronen Lamm Huhn Leber Gemüse Salate Shells 1 Liter Wasser 9 gehäufte Esslöffel Meersalz 4 essloffel Zucker...
Rezept Tomatenjelly mit basilikum

Tomatenjelly mit basilikum

Appetizer sehr einfach 5 min 45 min
Zutaten: 1 EL Tomatenmark 1 Zwiebel, gehackt 1 Lorbeerblatt 1 Vogelaugenchili Zucker Salz 1 EL Olivenöl 7 Blatt Gelatine oder vegetarisches Geliermittel 3 cl ...
Rezept Mangold-tomaten-gratin

Mangold-tomaten-gratin

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 600 g Mangold 1 kleine Zwiebel, gehackt 2 gewürfelte Knoblauch Olivenöl 2 Dosen gehackte Tomaten Pfeffer Oregano 20 g Pinienkerne 100 g geriebener Kä...
Rezept 36°c und wir kühlen mit einer grünen gazpacho…

36°c und wir kühlen mit einer grünen gazpacho…

Vorspeise sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 100 g Babyspinat 100 g Eichblattsalat 10 Blätter Rucola 1 kleine Minigurke 1 grüne Paprika 1 frische Knoblauchzehe Schale einer ½ unbehandelten Zitr...
Rezept Sankt pau-liiii

Sankt pau-liiii

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 300 g Garnelen 2 weiche Anwälte 1/2 Zitrone 20 Kirschtomaten 1 klein. Bd. Schnittlauch 1 essloffel gehackte Petersilie 1 klein. rote Zwiebel 3 esslof...
Rezept Bunter nudelauflauf mit parmesan-ziegenkäse-haube

Bunter nudelauflauf mit parmesan-ziegenkäse-haube

Hauptgericht sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: 100g Nudeln nach Belieben 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Karotte 1 gute Handvoll Erbsen, TK 1 gute Handvoll Cocktailtomaten 300ml stückige Tomaten 1 Ess...
Rezept Kleine brioche

Kleine brioche

Andere sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 250 ml lauwarme Milch 20 g frische Hefe 500 g Mehl (405er) 75 g Zucker 1 Prise Salz 1 Ei 75 g Butter etwas Butter zum Bestreichen...