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300 Rezepte
Rezept Karottentorte mit sesam, orangen und safrancreme

Karottentorte mit sesam, orangen und safrancreme

Nachtisch einfach 20 min 1 stunde
Zutaten: ortenboden: 2 Eier, groß 70 g Zucker 1 Teelöffel Zitronensaft 1 MSP Salz 80 g Mehl, glatt 170 g Karotten, fein gerieben 30 g Haselnüsse, geschä...
Rezept Beef + bean casserole

Beef + bean casserole

Hauptgericht sehr einfach 10 min 2 stunden
Zutaten: 650 g Rindfleisch - hier heisst das Braising Steak , in Würfel geschnitten 4 Scheiben geräucherten Speck 2 Zwiebeln, kleingeschnitten 2 Möhren, in kl...
Rezept Cappuccino vom räucherlachs mit garnelenspiess und topfen-kartoffelterrine mit salatbukett

Cappuccino vom räucherlachs mit garnelenspiess und topfen-kartoffelterrine mit salatbukett

Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1- 50 gr. Zwiebel 20 gr. Risottoreis 5 ml. Whisky 200 ml Fischfond 200 ml Wasser o,2 gr. Kümmel gemahlen 100 gr. Räucherlachs 200 ml Schlagobers 100 m...
Rezept Noch´n ducasse

Noch´n ducasse

(1 Bewertungen) , (1)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: Cod: 500 g Kabeljaufilet ohne Haut 500 g grobes Meersalz 50 g Zucker Geröstete Zichorien 2 gelbe Chicorée 1 Orange; der Saft 400 ml Hühnerbrühe Salz O...
Rezept Schnibbelbohnen eintopf

Schnibbelbohnen eintopf

Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 h 30 m
Zutaten: 1 Markknochen 1 Beinscheibe Rindfleisch mit Knochen 1 Zwiebel 2 Knoblauch 2 Esslöffel Suppe Stiftung Kräuterpaste 1 TL Houdini 1 Lorbeerblatt 5 Pfeff...
Rezept Hilfe - ein monsterbrot ....... the aliens have landed !

Hilfe - ein monsterbrot ....... the aliens have landed !

Andere sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 200 g feines Maismehl 160 g Reismehl 2,5 TL Xanthan Gum 50 g Trockenmilchpulver 1,5 TL Salz 50 g feiner Zucker 300 ml lauwarmes Wasser 1 EL Trockenhe...
Rezept Hamsi buğulama / gedämpfte sardellen

Hamsi buğulama / gedämpfte sardellen

Hauptgericht sehr einfach 5 min 35 min
Zutaten: 1 kg Sardellen (Hamsi), geputzt 2 Zwiebeln 2 reife Tomaten 2 Knoblauchzehen 2-3 Spitzpaprika Salz 4-5 Esslöffel Olivenöl Eine Hand voll Petersilie...
Rezept Wok-rindfleisch mit kokosnussmilch

Wok-rindfleisch mit kokosnussmilch

Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 300 g Rindfleisch oder Rindersteak 1 Stück frischer Ingwer (ca. 4 cm) 1 Knoblauchzehe 3 Esslöffel Kokosmilch Suppe 1 teeloffel gemahlener Kurkuma 1 /...
Tagesmenü
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Rezept Basic textur…

Basic textur…

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 40 % warme Butter 20 % Basic Textur 15 % warmen Kalbsfond eine Spur Cayennepfeffer 2 % Salz 17 % Eigelb 6 % Weißweinreduktion...
Rezept Spargel methode nr. 3+4

Spargel methode nr. 3+4

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Chile Spargel 16 bar Spargel, weiß Gemüsebrühe 400 ml 2 peppers Chile 2 Stängel Zitronengras 1 Limette, unbehandelt 1 Teelöffel Koriandersamen. 2 Eie...
Rezept Dinkel ~ schokoladenkuchen mit birnen

Dinkel ~ schokoladenkuchen mit birnen

Andere sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 4 weiche Williams-Christ-Birnen 200 g Butter 200 g Zucker 200 g Dinkelmehl Dunst Wiener Grießler 4 Eier 150 g gemahlene Walnusskerne 100 g gescholzen...
Rezept Wandelbare gemüsesuppe á la yogazentrum

Wandelbare gemüsesuppe á la yogazentrum

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 2 Liter Wasser 2 Esslöffel Gemüsebrühe Pulver 1 teeloffel gemahlener Koriander 1 teeloffel Garam Masala 1 Stück walnußgroßes Ingwer, geschält und ges...
Rezept Bayerischer krautsalat

Bayerischer krautsalat

(1 Bewertungen) , (4)
Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 kleiner Weißkohl Salz Pfeffer Kümmel 100 g Speck 1 kleine weiße Zwiebel 3 Esslöffel Sonnenblumenöl 5 Esslöffel Weißweinessig...
Rezept Tomaten-zucchini-quiche

Tomaten-zucchini-quiche

(3 Bewertungen) , (2)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 250 g Mehl und Mehl für die Form Low-Fett Hüttenkäse 120g 120 g weiche Butter und Butter für die Form 4 Eier (Größe M) Salz Eine gelbe und grüne Zucc...
Rezept Schweinefilet in rotweinsauce im wirsing bett

Schweinefilet in rotweinsauce im wirsing bett

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 400g Schweinefilet 75g Butter 125ml trockenen Rotwein 2EL. Sahne 1/2 Wirsingkopf 50ml Sahne Butterschmalz Lorbeerblätter Salz Pfeffer Stärke zum bind...
Rezept Kleine appetithappen - champignon-cheddar tartes

Kleine appetithappen - champignon-cheddar tartes

Andere sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 120 g Weizenmehl Typ 405 34 g Einkornmehl 28 g Parmesan, frisch gerieben 1/4 TL Salz 1/4 TL Paprika 1 Messerspitze Cayennepfeffer 113 g kalte Butter...
Rezept Winterliche rote beete suppe

Winterliche rote beete suppe

Hauptgericht sehr einfach 3 min 20 min
Zutaten: 500 G Rote Beete, gekocht 500 ml Gemüsebrühe 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen Saft von einer Orange 1 cm Ingwer geschält 1 Messerspitze Sumac 1 Messe...
Rezept Mezze mit gekochtes hirn- und kehlfleisch aus lamm

Mezze mit gekochtes hirn- und kehlfleisch aus lamm

Andere sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1 Lammhirn 1/2 Kehlstück aus Rind Salz Pfeffer...
Rezept Quittengelee mit kandierter, türkischer quitte

Quittengelee mit kandierter, türkischer quitte

Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 1,5 Liter Quittensaft 1 kg Gelierzucker 2:1 kandierte Quitten...
Rezept Tuna-mousse auf tramezzini-cracker und rucola

Tuna-mousse auf tramezzini-cracker und rucola

Vorspeise sehr einfach 10 min 2 min
Zutaten: 1 Glas Thunfisch in Olivenöl 5 essloffel Packung Frischkäse 2 essloffel Crème fraîche 1/2 Bund Schnittlauch 1 Hand voll Rucola 1 Scheibe Tramezzini B...
Rezept Nusskuchen mit nougat-mascarpone-creme

Nusskuchen mit nougat-mascarpone-creme

Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 6 Eier + 130g Puderzucker - schaumig schlagen 200g gemahlene Haselnüsse 4 EL Semmelbrösel 125g schnittfeste 250g Mascarpone...
Rezept Ratz-fatz-mini-obstkuchen

Ratz-fatz-mini-obstkuchen

Andere sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 175 g Mehl 80 g Zucker 1,5 teeloffel Backpulver 1 geh. teeloffel Vanillezucker (1/2 Packe) 1 Prise Salz 65 Butter oder Margarine 250 Obst nach Saiso...
Rezept Sommerlicher nudelsalat

Sommerlicher nudelsalat

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 300 g Muschelnudeln 1-2 Knoblauchzehen 250 g gelbe Kirschtomaten 250 g rote Kirschtomaten 1 Handvoll schwarze Oliven ohne Kern 1-2 Gärtnergurken 1 Do...
Rezept Sophie dudemaine lässt grüßen

Sophie dudemaine lässt grüßen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 1 pâckage gerollten Blätterteig, aus dem Kühlregal 2 Frühlingszwiebeln (oder alternativ 1-2 essloffel Schnittlauchröllchen) 1 packet Lachs (250 g) 1 ...


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