Petitchef

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300 rezepte
Rezept Eierlikör-lavendel-eis

Eierlikör-lavendel-eis

Nachtisch sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 200 g Milch 170 g Sahne 50 g Zucker 1 EL Lavendelblüten 100 g Eigelb 40 g Zucker 70 g Quark 30-50 g Eierlikör...
Rezept Möhren-kartoffel-tarte

Möhren-kartoffel-tarte

Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 300 g mehlige Kartoffeln Salz 1 Prise getrockneter Majoran 50 g Grieß Polenta 3 Eier 300 g Karotten Mit 1/2 Bund Petersilie Koriander 150 g saure Sah...
Rezept Low carb pizza

Low carb pizza

Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 Dose Thunfisch 200 g Hüttenkäse 1 EL Käse 3 EL Kleie...
Rezept Wir bauen uns ein brot - pain au levain de seigle

Wir bauen uns ein brot - pain au levain de seigle

Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1. Levain 10 g Anstellgut 40 g Wasser 40 g Weizenmehl Typ 550 10 g Vollkornroggenmehl 2. Levain 12 g aufgefrischter Levain 47 g Wasser 47 g Weize...
Rezept Cappuccino vom räucherlachs mit garnelenspiess und topfen-kartoffelterrine mit salatbukett

Cappuccino vom räucherlachs mit garnelenspiess und topfen-kartoffelterrine mit salatbukett

Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1- 50 gr. Zwiebel 20 gr. Risottoreis 5 ml. Whisky 200 ml Fischfond 200 ml Wasser o,2 gr. Kümmel gemahlen 100 gr. Räucherlachs 200 ml Schlagobers 100 m...
Rezept Zitronenkuchen

Zitronenkuchen

Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 350 g weiche Butter 250 g Zucker 350 g Mehl 6 Freiland-Eier Saft von 1-2 Zitronen Abrieb von 1 Zitrone 1P. Vanillinzucker 1P. Backpulver...
Rezept Hühnchen-jalapeno röllchen

Hühnchen-jalapeno röllchen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 500 g Hühnchenbrustfilet Salz und Pfeffer ¾ Tasse geriebener Käse 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt 3-4 EL Koriander, frisch gehackt 1 EL Chillipulver...
Rezept Chicorée-lachs-clafoutis

Chicorée-lachs-clafoutis

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 500 g mehrjährige Zichorienpflanzen, in Streifen geschnitten Etwas Butter Von Zucker 1 teeloffel 150 g Räucherlachs, in Streifen geschnitten 3 Eier 2...
Rezept Reis mit huhn geht immer: jalapeno-risotto mit wildhuhn in olivenbutter

Reis mit huhn geht immer: jalapeno-risotto mit wildhuhn in olivenbutter

Hauptgericht sehr einfach 25 min 15 min
Zutaten: Risotto: 2 Esslöffel Olivenöl 1 junge, weisse Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe 200 g milde, rote Jalapenos 100 g fruchtige Tomaten 150 g Risottoreis 1...
Rezept Gratin aus grünem spargel, schinken & gorgonzola

Gratin aus grünem spargel, schinken & gorgonzola

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 750 g grüner Spargel Salz 1 Prise Zucker 200 g gekochter Schinken in Scheiben geschnitten 150 g Gorgonzola-Creme 100 g Sahne Pfeffer, Fett von der Fo...
Rezept Spinatstrudel mit champignons

Spinatstrudel mit champignons

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 400 Gramm Blätterteig 2 Eier FÜLLE: 600 Gramm Blattspinat blanchiert 200 Gramm Champignons 150 Gramm Butterkäse 1 Knoblauchzehe fein geschnitten 1...
Rezept Wenn´s mal wieder schnell gehen muß

Wenn´s mal wieder schnell gehen muß

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 500-600 g Kartoffeln (Kerstin: festkochend) 2 essloffel gutes Olivenöl Fleur de Sel...
Rezept Roquefort-zucchini-clafoutis

Roquefort-zucchini-clafoutis

Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 2 Zucchini Ein wenig Olivenöl 4 Eier 80 g Mehl 50 g Sahne Milch 200ml Salz Pfeffer 100 g Ziegenfrisch 60 g Roquefort...
Rezept Cinnamon rolls

Cinnamon rolls

Appetizer sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1 Päckchen Trockenhefe 750 g Mehl 1 Teelöffel Kardamon 1 Ei 1/2 Teelöffel Salz 125 g Zucker 300 ml Milch 150 g Butter...
Rezept Flaumiger grießbrei

Flaumiger grießbrei

Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 60g Grieß 500ml Milch 1 Prise Salz 1TL Butter 1 Ei, getrennt etwas Zitronen- oder Orangenabrieb 30g Vanillezucke...
Rezept Noch mehr kuchen

Noch mehr kuchen

Nachtisch sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: Für den Teig: 220g Mehl 80g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 100g Margarine Für den Belag: 4 mittelgroße Äpfel 2 Pck. Va...
Rezept Lieber herr dollase

Lieber herr dollase

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 35 g grobes Meersalz 25 g Schlott Würfel 40 g Lauch Abschnitte 40 g Karotten Würfel 30 g Sellerie, in Scheiben geschnitten 15 g Zitronenscheiben 5 Ge...
Rezept Brot-pudding mit marmelade

Brot-pudding mit marmelade

Nachtisch sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: Ca. 300 g trockene Brot 200 g Marmelade (Erdbeer, Apfel usw.) 1 l. Milch 2 essloffel Mehl 2 essloffel Speisestärke 150 g Zucker 1 Eigelb 50 g Butter ...
Rezept Schwarzer hamster

Schwarzer hamster

Andere sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: Über 30 Stücke Minten 150 g Wasser Bemehlten Sonnenblumensamen Leinen Sesam Bicarbonat...
Rezept Früher mal…

Früher mal…

Hauptgericht sehr einfach 20 min 35 min
Zutaten: 300 G Schweinefleisch (Schulter) 500 G Wirsing 500 G Blumenkohl 1 Stange Lauch 4 Geschälte Dosentomaten 2 Bund Glatte Petersilie 2 Esslöffel Rapsöl 8...
Rezept Foie gras mit morcheln, pistazien, aprikosen und gams net.

Foie gras mit morcheln, pistazien, aprikosen und gams net.

Vorspeise sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 250 g Gänseleber 1 Zweig Thymian 1 cl Cognac Hafen 1 cl Rotwein 5 g Pökelsalz Butter aus 1 Löffel -1 Apfel geschält, gewürfelt 2 Eier 250 g Buttersch...
Rezept Orangenkuchen

Orangenkuchen

Andere sehr einfach 15 min 1 h 30 m
Zutaten: 300 ml Milch 200 g Mehl 170 g Butter 110 g Zucker 75 g Kokosnussraspeln 50 g Schmand oder Sauerrahm Abrieb einer Bio-Orange 1/2 teeloffel Backpulver ...
Rezept Lemony lemon muffins

Lemony lemon muffins

Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 380 g all-purpose flour 280 g brown sugar 270 ml water 210 ml vegetable oil 1 teaspoon vanilla extract 1 teaspoons baking powder 1/2 teaspoons ...
Rezept Mini-cheesecakes

Mini-cheesecakes

Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 150g weiche Butter 350g brauner Zucker 160g Mehl 85g Kakaopulver 2TL Backpulver ein bisschen Salz 1 verquirltes Ei Mark einer Vanilleschote Für die ...


Tagesmenü

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