Frühstück: aus dem glas oder lieber mini-crunch-pancakes

Zutaten

• 30 g Amaranth
• 1 Prise. Vanille
• 150 g Naturjoghurt
• 125g Himbeeren auftauen lassen TK
• 1 essloffel Agavendicksaft Mischung
• 10 g Kokosflocken grob
• Amaranth Joghurt in Gläsern
• Geröstetes Kokosflocken

für Mini-Pfannkuchen Crunch:

• 30 g Dinkelmehl Feinschliff
• 80 ml Hafermilch
• Agavensirup 1 Esslöffel
• 0,5 teeloffel Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 Prise. Vanille
• 15 g Amaranth Mal gepoppt
• 1 Esslöffel Teig auf mittlerer Hitze
• Ahornsirup
• Himbeeren
• Blaubeeren
• Bananen