Die Linsen waschen bis das Wasser klar bleibt und für 30 Minuten einweichen, nochmal abspülen und in 2 1/2 Tassen Wasser kochen, bis das Wasser fast, aber noch nicht ganz weg ist und die Linsen weich sind.
Dann den Couscous zusammen mit den anderen Zutaten unterrühren und 30 Minuten ziehen lassen.
Eventuell hab ich noch etwas mehr Couscous verwendet, das war ein bisschen nach Gefühl.
Die Masse nochmal abschmecken, kleine Bällchen daraus formen und diese backen.
Ich habe sie auf zwei Portionen im Air Fryer gebacken, das ging supergut und superschnell.
Im Original-Rezept bei Petzi bäckt man das ganze bei 180° ca 30 Minuten im Backrohr.
