Hirse-couscous

Name: Hirse-couscous
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 200g Hirse; 400-500ml Gemüsebrühe; 1 Zucchini, geviertelt und dann in dünne Scheiben geschnitten; 1 rote Paprikaschote, in feine Stückchen geschnitten; 1 mittelgrosse Zwiebel, in grobe Würfel geschnitten; 1 Knoblauchzehe; Olivenöl; Salz + Pfeffer; ggfs Thymian oder andere Kräuter

Hauptgericht

sehr einfach

50 min

Zutaten

200g Hirse
400-500ml Gemüsebrühe
1 Zucchini, geviertelt und dann in dünne Scheiben geschnitten
1 rote Paprikaschote, in feine Stückchen geschnitten
1 mittelgrosse Zwiebel, in grobe Würfel geschnitten
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
Salz + Pfeffer
ggfs Thymian oder andere Kräuter