Marinierte orangen (som loi gäo)

Zutaten

• 4 Orangen
• 100 g brauner Zucker
• ½ l Wasser
• 125 ml Orangenlikör

Zubereitung

• Orangenschale, dann schneiden Sie die Fäden einzeln und beiseite stellen.
• Stir in Zucker Wasser und Koch.
• Nach ca. 20-30 Minuten gibt es ein zäher Sirup.
• Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  
• Orangenlikör geben Sie den Zuckersirup.
• Lassen Sie stehen für 12 Stunden (zB Cointreau) und Orangenfilets.
• Ordnen Sie die marinierten Filets mit etwas Flüssigkeit, und zwei oder drei Kugeln Vanille.
• Serve eiskalt.

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