Marinierte pilze tigania

Zutaten

• 250 g weiße Champignons
• 250 g Austernpilze
• 250 g Pfifferlinge
• 80 ml Olivenöl
• 2 essloffel körniger Senf
• Saft von 2 Zitronen
• 2 Knoblauchzehen, gehäutet und zerdrückt
• ½ teeloffel Oregano, getrocknet
• ½ teeloffel Thymian
• 50 g getrocknete Steinpilze
• 50 ml Cognac
• 4 esloffel Petersilie, gehackt
• Salz
• Pfeffer
• rote Pfefferkörner
• 3 essloffel geröstete Pinienkerne