Set für risotto pilze getrocknete tomaten

Zutaten

• 20 gr getrocknete getrocknete Pilze
• 40 gr getrocknete getrocknete Tomaten.
• 200 gr Rundkornreis
• 1 TL Kräuter der Provence
• 10 gr Pinienkerne
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 (kleine) Zwiebel
• 10 cl Weißwein
• 40 cl Brühe
• Salz
• Pfeffer
• 50 g geriebener Parmesan

Materialien

• 1 Glas mit 400 ml Inhalt
• 1 Schleife
• 1 Stück Papier

Zubereitung

• Die getrockneten Tomaten und die getrockneten Pilze in kleine Stücke schneiden. Den Reis in ein Glas geben, die Kräuter der Provence hinzufügen, dann die getrockneten Tomaten, dann die Pinienkerne und dann die Pilze. Das Glas verschließen.
• Schreiben Sie die Risotto-Anleitung auf ein Stück Papier, stechen Sie ein Loch hinein und ziehen Sie das Band hindurch. Das Band um das Glas binden.
  
• Risotto: Schneiden Sie eine kleine Zwiebel in kleine Stücke und dünsten Sie sie in Olivenöl an. Wenn sie glasig ist, den Inhalt des Glases dazugeben. Gut umrühren.
• Den Weißwein zugießen und rühren, bis er vollständig absorbiert ist. Dann die Hälfte der Brühe, Salz und Pfeffer dazugeben und rühren, bis sie absorbiert ist.
  
• Schließlich den Rest der Brühe angießen und umrühren. Wenn der Reis alles aufgesogen hat, den geriebenen Parmesan dazugeben und umrühren.
• Es ist fertig! Mit Pinienkernen bestreuen!
  

Koch Utensilien

Attribute

Fragen

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