Broad bean risotto - risotto mit dicken bohnen

Name: Broad bean risotto - risotto mit dicken bohnen
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 140 g Risottoreis; 1 kleine Zwiebel, fein geschnitten; 1 Knoblauchzehe, gerieben; Olivenöl; 1 guter Schuss Weisswein; 300 ml Hühnerbrühe; 200 g frische dicke Bohnen; 200 g Kochschinken

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Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

22 min

Zutaten

140 g Risottoreis
1 kleine Zwiebel, fein geschnitten
1 Knoblauchzehe, gerieben
Olivenöl
1 guter Schuss Weisswein
300 ml Hühnerbrühe
200 g frische dicke Bohnen
200 g Kochschinken

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit12 min

Risotto der Vorbereitung als verwendet wird, stellen Sie die Zwiebel mit blondir Knofi und Reis.
Nach und Hühnerbrühe, gegebenenfalls auch mehr.
Nach 10-12 Minuten die Bohnen zugeben und mindestens 5 Minuten garziehen Urlaub.
Am Ende, gut umrühren und warm das Schinken.
Mit Pfeffer und Parmesan Abdeckungen zu genießen.

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