Gefüllte champignons aus dem ofen – eine leckere idee für den aperitif

Name: Gefüllte champignons aus dem ofen – eine leckere idee für den aperitif
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 8 mittelgroße bis große Champignons; 125 g Mozzarella (eine Kugel); 15 entsteinte schwarze Oliven; 4 getrocknete Tomaten; 1 Knoblauchzehe; 3 Esslöffel geriebener Parmesan; Einige Blätter glatte Petersilie; Pfeffer

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Appetizer

sehr einfach

30 min

188 Kcal

Wir hatten noch Champignons übrig und beschlossen, sie nicht in der Pfanne zuzubereiten, sondern im Ofen zu backen! Zuvor füllten wir sie mit einer aromatischen Mischung, ganz nach unserem Geschmack. Dank des Mozzarellas hält die Füllung gut zusammen. Schneiden Sie die Champignons anschließend in zwei oder vier Stücke und servieren Sie sie mit Zahnstochern als Aperitif-Häppchen ;-)

Zutaten

8 mittelgroße bis große Champignons
125 g Mozzarella (eine Kugel)
15 entsteinte schwarze Oliven
4 getrocknete Tomaten
1 Knoblauchzehe
3 Esslöffel geriebener Parmesan
Einige Blätter glatte Petersilie
Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Bereiten Sie die Zutaten für die Füllung vor: Schneiden Sie die getrockneten Tomaten, den Mozzarella und die Oliven in kleine Stücke. Hacken Sie den Knoblauch und schneiden Sie die Petersilie fein.
Vermischen Sie alles in einer Schüssel. Geben Sie den geriebenen Parmesan und etwas Pfeffer hinzu und vermengen Sie alles erneut.
Entfernen Sie die Stiele der Champignons und säubern Sie die Pilze mit einem feuchten Küchentuch.
Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Geben Sie die Füllung mithilfe eines Esslöffels in die Mitte der Pilze.
Backen Sie die Champignons 20 Minuten bei 180 °C (passen Sie die Backzeit je nach Größe der Champignons an).
Und schon sind sie fertig! Guten Appetit ;-)

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

FAQ ❓

Wie bewahrt man gefüllte Champignons nach dem Backen auf?

Bewahren Sie die gefüllten Champignons am besten in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf. Dort halten sie sich 2 bis 3 Tage.

Kann man gefüllte Champignons im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Füllung vorbereiten und die Champignons füllen. Backen Sie sie erst kurz vor dem Servieren, damit Sie einen warmen und leckeren Aperitif genießen können.