Feurig scharf marinierte putenspieße

Zutaten

• 2 kleine Putensteaks
• 1 gehäufter Teelöffel Sambal Oelek
• 2 Teelöffel Ahornsirup
• 2 Teelöffel Balsamicocreme, hell
• 2 Teelöffel Tomatenmark
• etwas Pfeffer
• Öl für den Kontaktgrill / die Pfanne

Zubereitung

• Die Putensteaks abbrausen und trocken tupfen. In mundgerechte Stückchen schneiden.
• Das Sambal Oelek, den Ahornsirup, die Balsamicocreme und das Tomatenmark zu einer cremigen Paste verrühren. Mit etwas Pfeffer würzen.
• Die Fleischstückchen nun in die Marinade geben und gut durchmischen.Etwa 1 Stunde durchziehen lassen.
• 4 Schaschlikspieße einölen und die Fleischstückchen darauf verteilen. Die übrig gebliebene Marinade wird nachher noch benötigt.
  
• Den Kontaktgrill mit etwas Öl bepinseln und die Putenspieße darin etwa 7-8 minuten grillen. Kurz vor Ende der Garzeit nochmals mit der Marinade bepinseln.
• Mit grünem Salat, Fladenbrot und Joghurtdip servieren.

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