Petitchef

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300 rezepte
Rezept Fusilli mit zucchini und minze

Fusilli mit zucchini und minze

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2-3 Zucchini eine Hand voll Minze etwas Butter 1 Frühlingszwiebel 2 Schalotten 1 Knoblauchzehen ein halbes Glas Weisswein ein Tässchen Gemüsebrühe ei...
Rezept Die eröffnung der spargelsaison

Die eröffnung der spargelsaison

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 4 Stangen grüner Spargel 1 Scheibe Blätterteig (evtl. tiefgefroren, ca. 9 x 15 cm) 1/2 TL Dijon-Senf 2 essloffel Schmand 20 g Pecorino Pfeffer...
Rezept Putencurry “tadsch mahal”

Putencurry “tadsch mahal”

Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 200 g Naturjoghurt 4 Knoblauchzehen 5 cm frischen Ingwer 2 rote Chilischoten 1 EL Senfkörner 1 EL Paprikapulver, edelsüß 2 TL Cumin 2 TL Korianderpul...
Rezept Zwetschken-käsekuchen

Zwetschken-käsekuchen

Nachtisch sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: FÜLLUNG: 3 Eier 100 g Zucker Pack 1. Vanillezucker 2 essloffel Zitronensaft 750 g Magerquark Pack 1. Vanillepudding Sauces Powder Pack 1. "Vanille-Aro...
Rezept Chili erdnüsse zum knabbern

Chili erdnüsse zum knabbern

Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 1/2 Esslöffel Erdnussöl 2 kleine frische rote Chilischoten entkernt und fein gehackt 2 Esslöffel Knoblauch, grob gehackt 2 Teelöffel Zucker 1 Teelö...
Rezept Zitronen petit fours

Zitronen petit fours

Nachtisch sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Butter 175g Zucker 175g 175 g Mehl 3 Ei (n) 1/2 Zitrone (n), der Rumpf-Saft und rieb davon 1/2 Condit. Backpulver 1/2 Condit. Vanillezucker Für die ...
Rezept Eifreie mayonnaise

Eifreie mayonnaise

Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 100 ml Milch ca. 200 ml - 250 ml Pflanzenöl ca. 1/2 TL Salz evtl. 1/2 TL Zitronensaft...
Rezept Involtini d'austria - alltagsküche

Involtini d'austria - alltagsküche

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Rolls oder Involtini Spice Champion Rollen Austrian klassischen Roastbeef Rouladen Wurzelgemüsesauce Weißwein Viele Senf Kartoffeln püriert...
Rezept Palak paneer indischer spinat mit frischkäse

Palak paneer indischer spinat mit frischkäse

Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 2 Esslöffel Ghee 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 1/2 Teelöffel Ganze Kreuzkümmelsamen 2 Tomaten, fein gehackt I 1 Erste Chilipulver und Kurkuma 1/2 Te...
Rezept Chinesische nudeln mit schweinefilet

Chinesische nudeln mit schweinefilet

Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: Schweinehackfleisch 200 g ca Sauce 2 essloffel Sojasuppe Shaosingh Wein Ein Teelöffel Zucker 2 Möhren in dünne Streifen 1 Lauch 4 Blätter Wirsingkohl...
Rezept Zander mit überbackener nuss-kruste

Zander mit überbackener nuss-kruste

Hauptgericht sehr einfach 10 min 8 min
Zutaten: 1 Scheibe Toastbrot 50 g Walnüsse, grob gehackt 1 Eidotter 1/2 Bund Petersilie, fein gehackt Salz Pfeffer 1 essloffel Zitronensaft 2 Zanderfilets 1 e...
Rezept Sorbet von der weissen ananas

Sorbet von der "weissen ananas"

Nachtisch sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 500 g Ananas 3 Esslöffel weißen Invertzucker 3 Esslöffel Backzucker 1 MSP Xanthan (optional)...
Rezept Freitag im fernsehen und montag schon bei uns auf dem teller

Freitag im fernsehen und montag schon bei uns auf dem teller

Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 50 g Nüsse 50 g Parmesan 0,5 Lemon 250 g Spargel 1 Knoblauchzehe Frisch gemahlener Pfeffer Salz Chile herzhaften Geschmack 40 ml Olivenöl 200 g geko...
Rezept Kartoffel-lauch-ziegencamembert-quiche

Kartoffel-lauch-ziegencamembert-quiche

(1 abstimmen), (1)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 250 g gekochte, festkochene Kartoffeln 100 g Ziegen-Camembert 1 Stange Lauch (weißer Teil) 50 ml Sahne 50 ml Milch 1 Ei Salz Pfef...
Rezept Es wird frühling: radieschenblättersuppe

Es wird frühling: radieschenblättersuppe

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2 Bund Radieschen mit frischem Grün 1 Knoblauchzehe 2 Schalotten 1 essloffel kalt gepresstes Sonnenblumenöl circa 750 ml milde Gemüsebrühe 150 ml Sah...
Rezept Baukastenbrot–plötziade

Baukastenbrot–plötziade

Andere sehr einfach 30 min 25 min
Zutaten: Sauerteig 25g Roggenvollkornmehl 20ml Wasser 5g ASG 40g Sauerteig 290g Vorteig 25g Vollkornmehl 305g Weizenmehl 550 227ml lauwarmes Wasser 9g Hefe 1...
Rezept Bat (mit grüner linsen)

Bat (mit grüner linsen)

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 150 g gekochtes grüner Linsen 150 g feine Bulgur 200 g Weinblätter 3 Tomaten 3 grüne Spitzpaprika 2 essloffel gehacktes Petersilie 2-3 essloffel ge...
Rezept Lemon drizzle bake - rührkuchen mit zitronenguss

Lemon drizzle bake - rührkuchen mit zitronenguss

(1 abstimmen), (1) , (1)
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 175g weiche Butter 175g feiner Zucker 2 freilaufende Eier 75g Reismehl 75g Tapioca Mehl 1,5 TL Backpulver 1 TL Xanthan Gum Für den Guss: Saft und ab...
Rezept Beeren joghurt frühstück mit chia

Beeren joghurt frühstück mit chia

Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 El Chia Samen 200 g Himbeeren 300 g Naturjoghurt Zucker oder Honig nach Geschmack eine große Handvoll Blaubeeren 4 El Haferflocken, fein und grob...
Rezept Spaghetti mit karamellisierten schalotten

Spaghetti mit karamellisierten schalotten

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 250 g Spaghetti 3 Scheiben Rohschinken (Parma) 6 grosse Schalotten, streifig geschnitten - bei mir 2 Tropea-Zwiebeln 1/2 Knoblauch, fein geschnitten ...
Rezept Philadelphia-torte

Philadelphia-torte

Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1P. Butterkekse 125 g Butter 300 g Joghurt 600 g Philadelphia 6 Blatt Gelatine 300g Heidelbeeren 5EL Zucker 100ml Wasser Tortenring...
Rezept Süße kokos-schnecken aus guatemala

Süße kokos-schnecken aus guatemala

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Andere sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 15 g frische Hefe 100 ml lauwarmes Wasser 1 teeloffel Zucker ca. 500 g Mehl 50 g Puderzucker 1 Prise Salz 1 teeloffel Zimt 100 ml Kokosmilch 1 Ei 3 e...
Rezept Ziegenkäse bruschetta mit aprikose und kräutern

Ziegenkäse bruschetta mit aprikose und kräutern

Appetizer sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 200 gr. Ziegenfrischkäse 1 Aprikose, sehr reif Thymian, 2 Stengel Rosmarin, ca. 3 cm Stengel 1 kleine Zehe Knoblauch Salz, Pfeffer, Zucker Balsamico ...
Rezept Methi ke chawal reis mit bockshornkleeblättern

Methi ke chawal reis mit bockshornkleeblättern

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 essloffel Rapsöl 1/4 teeloffel Kreuzkümmelsaat 1 kleine Schalotte, gehackt 1/4 grüne Chili, gehackt 100 g Basmati-Reis 1/4 essloffel getrocknete Bo...



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