Qimiq marmorkuchen

Name: Qimiq marmorkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 100 Gramm Butter; 200 Gramm Zucker; 1 Pack. Vanillezucker; 3 groß. Dotter; 250 Gramm Qimiq; 20 Gramm Kakao; 3 Eiklar; 1/2 Backpulver; 210 Gramm Mehl glatt

Andere

sehr einfach

1 h 5 m

Zutaten

100 Gramm Butter
200 Gramm Zucker
1 Pack. Vanillezucker
3 groß. Dotter
250 Gramm Qimiq
20 Gramm Kakao
3 Eiklar
1/2 Backpulver
210 Gramm Mehl glatt

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit50 min

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Dotter und das glatt gerührte Qimiq einrühren.
Mehl mit Backpulver versieben und unter die Dottermasse heben.
Die Hälfte des Teiges in eine befettete und ausgebröselte Kastenform füllen.
Den restlichen Teig mit Kakao einfärben und unter den hellen Tig ziehen.
Im vorgeheizten Rohr ca.
50 Minuten bei 160° backen.

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

HHeidi48

Fragen

Der Qimik-Marmorkuchen wurde bei mir speckig und fest, obwohl ich ihn genau nach dem Rezept gemacht hab. An was kann das gelegen haben?

Der Kuchen kann speckig und fest werden, wenn die Butter nicht richtig schaumig gerührt wurde oder der Kuchen zu lange gebacken wurde. Auch zu viel Mehl oder zu wenig Luft im Teig durch zu festes Rühren kann das beeinflussen.

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Kommentare

Rezept bewerten:

hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

2/5, 1 Bewertungen 1 kommentar

anonymous

15/01/2014

Sieht nicht so gut aus

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