Hüpf hüpf

Zutaten

• 150 g Dinkelmehl Type 700
• 50 g geriebene Mandeln
• 80 ml Rapsöl
• 50 g Apfelmus
• 30 g Fruchtzucker
• 3 TL Backpulver
• 2 Eier

Zubereitung

• Mehl, Mandeln, Zucker und Backpulver miteinander vermischen. Eier, Öl und Apfelmus vermengen und zu den trockenen Zutaten hinzufügen.
• Nur kurz mit dem Mixer vermischen. In einer Mini-Gugelhupf-Silikonform zur Hälfte füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 180° 20 min goldgelb backen.

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