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Zutaten: 4 Eier (Eigelb + Eiweiß) 50 g weißer Zucker 50 g brauner Zucker 125 g geschmolzene Butter 40g ungesüßtes Kakaopulver 80 g Mehl 1 Prise Salz 500 ml...

Zutaten: Reis (siehe Kommentare): 134 g Rundreis Wasser (um Stärke zu entfernen) 240ml Wasser (zum Kochen) 20ml Reisessig 3 g Salz (2 TL) 14 g Zucker (2 EL)...

Zutaten: 200g weiche Butter 100 g brauner Zucker 50g Zucker 2 Eier 1 TL Vanilleextrakt 1 TL Backpulver 270 g Mehl 1 Prise Salz 300 g Schokoladenstückchen

Zutaten: 40 g rote Paprika (1/2 Paprika) 70 g Feta oder Cotija (1/2 Block) 5 g Koriander (eine Handvoll) 20 g rote Zwiebeln (1/4 einer Zwiebel) 140 g...

Zutaten: Karamell (75 gr): 75 g Zucker ein bisschen Wasser 400g gesüßte Kondensmilch 3 Eier 1 Prise Salz 400 ml Milch (oder Kokosmilch) 1 Packung Maisstärke...

Zutaten: 200 g Nudeln 150 g frischer Knoblauch und Kräuterkäse 80 ml Weißwein 1 gelbe Zwiebel 250g Zucchini 100g Erbsen (frisch oder gefroren) 1 Würfel...

Zutaten: Teig : 3 g Trockenhefe (1/2 Beutel) 125 ml lauwarme Milch 200 g Mehl 1 TL Salz 1 TL Zucker 25 g weiche Butter Füllung: 200 g Feta Saft von 1/2...

Zutaten: 6 Weizen- (oder Mais-)Tortillas 150 g strukturiertes Sojaprotein 3 Tomaten 1 gelbe Paprika 250g rote Bohnen 1 Zwiebel 2 EL Olivenöl 1 TL Curry 1 TL...

Zutaten: 1 Burgerbrötchen Ein paar Korianderblätter 8 gekochte und geschälte Garnelen 1 halbe Avocado Eine Handvoll Rucola Für die Currysauce: 1 EL...

Zutaten: 1 Weizen- (oder Mais-)Tortilla 5 Scheiben Chorizo 30g Feldsalat 10 Kirschtomaten 1 halbe Avocado Für die Soße: 2 EL Mayonnaise 1 TL Knoblauchpulver...

Zutaten: 1/3 eines Baguettes 1 Handvoll Rucola 1 EL Balsamico-Creme (oder Essig) 6 Scheiben geräucherte Entenbrust 3 sonnengetrocknete Tomaten

Zutaten: 1 Bagelbrot 4 EL Krautsalat 2 Scheiben geräucherter Truthahn 1 Ei 1 EL Mayonnaise Ein paar Zweige Petersilie

Zutaten: 1 Burgerbrötchen 3 Esslöffel Krautsalat 6 Kirschtomaten 6 Basilikumblätter Für die Marinade und das Hühnchen: 1 Hähnchenstreifen Saft von 1/2...

Zutaten: 1 Blätterteig 150g gewürfelter Schinken 2 Naturjoghurts 70 g geriebener Emmentaler 3 Eier Salz Pfeffer

Zutaten: 400 g Hähnchenfilets 2 Naturjoghurts 2 Knoblauchzehen 1 ganze Zitrone Eine Handvoll frischer Koriander Salz Pfeffer

Zutaten: Gebäck : 180 g Mehl 90 g Butter 1 Prise Salz Ein bisschen Wasser Gerät : 280 g frischer Ziegenkäse 80 g Zucker 30ml Milch 4 Eigelb 20 Gramm Zucker...

Zutaten: 1 Panini-Brot 100 g geriebener Thunfisch 4 Scheiben Mozzarella Ein paar Ringe rote Zwiebeln Ein paar Kapriolen 50 g Tomatencoulis 2 EL Olivenöl 1...

Zutaten: 1 Panini-Brot 2 Scheiben geräucherter Lachs 4 Scheiben Mozzarella Ein paar Zweige Dill 50 g Tomatencoulis 3 Kisten frische Sahne Ein paar gehackte...

Zutaten: 500g Zucchini (2 Zucchini) 75 g Feta 1 Ei 100 g Mehl 1 Knoblauchzehe 1/2 TL Thymian 1/2 TL Rosmarin Pfeffer Olivenöl

Zutaten: 100 ml lauwarme Milch 1 Päckchen Trockenhefe 280g Mehl 1 Prise Salz 40 g Zucker 2 Eier 80g Butter 2 Eier 100 ml Sahne 100 g Vergeoise Zucker 40 g...

Zutaten: Der Biskuitkuchen: 3 Eier 70 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt 25g ungesüßtes Kakaopulver 80 g Mehl (T45 - T55) 11 g Backpulver 1 Prise Salz Der Sirup:...

Zutaten: 2 Bio-Zitronen (Abrieb und Saft) 250 g Mascarpone 200ml Vollrahm 30 % Fett (sehr kalt) 80 g Puderzucker 3 Eiweiß Dekoration: 1 Zitrone

Zutaten: 4 Kartoffeln 150 g natürlicher Frischkäse 2 Scheiben geräucherter Lachs 1 EL Zitronensaft 1 EL gehackter Dill Salz Pfeffer

Zutaten: 80g Butternusskürbis 80g Kartoffel Salat Ein paar Radieschen 50g Feta Würze: Olivenöl Balsamico Essig Salz Kreuzkümmel Für die Dekoration:...