Nachtisch - Seite 16

Zutaten: Der Brandteig: 120 ml Wasser 50 g Butter 1 Prise Salz 75 g Mehl 2 Eier 1 Ei zum Bestreichen Die Schokoladen-Konditorcreme: 350 ml Milch 3 Eigelb 75...

Zutaten: Für den Boden: 1 Rolle Blätterteig Für den Brandteig: 250 ml Wasser 100 g Butter 1 TL Salz 150 g Mehl 4 Eier 1 Ei zum Bestreichen Für die...

Zutaten: Italienisches Baiser: 2 Eiweiß 165 g Zucker 50 ml Wasser Sahne: 200 ml Sahne (30 % Fett) 40 g Haselnüsse 40 g Mandeln 60 g Pistazien 2 EL Honig 30...

Zutaten: 8 Aprikosen 250 g Mascarpone 100 g Zucker 3 Eier 190 g Mehl 1 TL Backpulver 60 ml Milch

Zutaten: 7 Aprikosen 2 Eier 10 cl Kokosmilch 1 Päckchen Vanillezucker 50 g Zucker 1 TL getrockneter Rosmarin

Zutaten: 12 Aprikosen 50 g brauner Zucker 4 Eier 80 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 100 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz 75 g gemahlene Mandeln...

Zutaten: 200 ml Kokosmilch 4 Esslöffel Chiasamen 75 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt) 2 Esslöffel Agavendicksaft 100 g Granola

Zutaten: 250 g Mango Saft einer Limette 10 g Maisstärke 15 ml Wasser 200 ml Sahne (30 % Fett) 120 g Zucker Zum Dekorieren: Kokosraspeln oder Limettenabrieb...

Zutaten: 1 glutenfreier Blätterteig 200 g gemahlene Mandeln 35 g Maisstärke 40 g Kokosblütenzucker 1 Prise Salz 200 ml Mandelcreme 3 Esslöffel Pflanzenmilch...

Zutaten: Der Keksboden: 200 g Kekse (z. B. Petit-Beurre-Kekse) 80 g Butter Bavarois-Mousse mit weißer Schokolade: 3 Eigelb 40 g Zucker 200 ml Milch 2 Blatt...

Zutaten: Der Mürbeteig: 120 g weiche Butter 80 g Puderzucker 25 g gemahlene Mandeln 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Ei 200 g Mehl Die...

Zutaten: 250 g Mehl 1 TL Salz 10 g frische Bäckerhefe 120 ml Wasser 200 g weiche gesalzene Butter 150 g Zucker 70 g Zucker zum Tourieren

Zutaten: Der Crêpe-Teig: 250 g Mehl 1 Prise Salz 4 Eier 2 EL Öl 50 cl Milch Saft einer Orange Die Suzette-Butter: 100 g weiche Butter 50 g Puderzucker 1 EL...

Zutaten: 1 Mürbeteig Für die Vanillecreme: 500 ml Milch 4 Eigelb 125 g Zucker 40 g Speisestärke 1 Vanilleschote 8 mittelgroße Kiwis

Zutaten: Die Crêpes: 250 g Mehl 4 Eier 500 ml Milch 2 EL Öl 1 TL Vanilleextrakt 1 Prise Salz Die Äpfel: 5 Golden-Delicious-Äpfel 2 EL Zucker 1 Vanilleschote...

Zutaten: 200 g Cashewnüsse (ungeröstet und ungesalzen) 200 g Mandeln 150 g entsteinte Datteln 200 ml Kokoscreme 1 EL Öl (Kokosöl) 3 EL Agavendicksaft...

Zutaten: Die Schokoladen-Ganache: 200 ml flüssige Sahne 200 g Schokolade Die Mascarponecreme: 250 g Mascarpone 100 ml flüssige Sahne (30 % Fett) 75 g Zucker...

Zutaten: Cheesecake mit gezuckerter Kondensmilch: 450 g Frischkäse, z. B. Philadelphia 400 g gezuckerte Kondensmilch 3 Eier 2 EL Speisestärke Abrieb von 1...

Zutaten: 200 g dunkle Schokolade 150 g Butter 4 Eier 75 g Zucker 2 Blatt Gelatine Mandelblättchen

Zutaten: 2 Blätterteigplatten 150 g Mascarpone 200 g Himbeeren 1 Vanilleschote 50 g Puderzucker 100 ml Sahne (30 % Fett) 1 Ei

Zutaten: 2 Eiweiße 100 g Zucker rote Lebensmittelfarbe 40 g weiße Schokolade 2 EL Kokosraspeln

Zutaten: 1 rechteckige Blätterteigplatte 250 ml Milch abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone 30 g Mehl 150 g Zucker 75 ml Wasser 4 Eigelb

Zutaten: Für die 3 Biskuitböden: 300 g Weizenmehl 16 g ungesüßtes Kakaopulver 120 ml Sonnenblumenöl 250 g Zucker 2 Eier 5 g Natron 4 g Weißweinessig 1 TL...

Zutaten: Haselnusspraliné: 80 g Zucker 1 EL Wasser 125 g ganze Haselnüsse Knuspriger Praliné-Crunch: 40 g Crêpes dentelles (Gavottes oder Pailleté...