Unschlagbare schokoladen-marquise

Name: Unschlagbare schokoladen-marquise
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: De
Ingredients: 200 g dunkle Schokolade; 150 g Butter; 4 Eier; 75 g Zucker; 2 Blatt Gelatine; Mandelblättchen

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Nachtisch

sehr einfach

25 min

280 Kcal

Ein Dessert ohne Backen und mit Schokolade verspricht ein leckeres Ende einer Mahlzeit! Diese leichte, schaumige und zartschmelzende Schokoladenmarquise, die supereinfach zuzubereiten ist, wird Groß und Klein begeistern. Schritt für Schritt erklären wir Ihnen alle Schritte, um dieses Rezept zuzubereiten. Wenn Sie keine Zeit haben, Ihren Weihnachtsscheit zu backen, oder Angst haben, dass er Ihnen nicht gelingt, entscheiden Sie sich für diese Marquise! Mit Mandelblättchen garniert, wird sie ihren Platz auf Ihrer Festtagstafel finden!

Zutaten

200 g dunkle Schokolade
150 g Butter
4 Eier
75 g Zucker
2 Blatt Gelatine
Mandelblättchen

Materialien

Kuchenform
Frischhaltefolie
Elektrischer Mixer

Zubereitung

Weichen Sie die Gelatineblätter in sehr kaltem Wasser ein. Geben Sie die Eier und den Zucker in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit dem elektrischen Handrührgerät 5-10 Minuten lang, bis sich ihr Volumen verdoppelt hat.
Schmelzen Sie die Schokolade mit der Butter. Geben Sie in die noch warme Mischung die gut ausgedrückte Gelatine und rühren Sie, bis sie sich gut aufgelöst hat.
Gießen Sie die Schokolade in die aufgeschlagenen Eier und verrühren Sie sie vorsichtig, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Legen Sie Ihre Cakeform mit Frischhaltefolie aus und gießen Sie die entstandene Mousse hinein. Stellen Sie sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
Stürzen Sie die entstandene Marquise vorsichtig aus der Form auf eine Servierplatte und bestreuen Sie sie mit den Mandelblättchen.
Et voilà, Ihre Schokoladenmarquise ist fertig !

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FAQ ❓

Wie lange dauert es, die Schokoladen-Marquise zuzubereiten?

Die Zubereitung dauert insgesamt nur 25 Minuten, gefolgt von einer Kühlzeit von mindestens 4 Stunden.

Kann ich die Schokoladen-Marquise im Voraus zubereiten?

Ja, die Marquise lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Welche Schokolade sollte ich für die Marquise verwenden?

Für die beste Geschmacksentwicklung empfehlen wir, dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70% zu verwenden.

Wie kann ich die Marquise variieren?

Sie können die Marquise mit verschiedenen Aromen wie Vanille, Espresso oder sogar einem Schuss Likör verfeinern, um ihr eine persönliche Note zu geben.