Halloween-gugelhupf, der leckere schokoladen-gugelhupf

Zutaten

• 4 Eier
• 150 g Zucker
• 100 ml flüssige Sahne
• 200 g Mehl
• 10 g Hefe
• 175 g Zartbitterschokolade
• 140 g Butter
• Für die Glasur
• 115 g streichfähiger Käse (z. B. Philadelphia)
• 60 g Puderzucker
• 30 ml heißes Wasser
• 2 Esslöffel grüne Lebensmittelfarbe (oder 1 Teelöffel blaue Lebensmittelfarbe und 1,5 Esslöffel gelbe Lebensmittelfarbe)
• Zuckeraugen

Materialien

• 1 Küchenmaschine (oder elektrischer Mixer)
• 1 Spatel (oder Löffel)
• 1 Gugelhupfform aus Silikon (es kann auch eine normale Form verwendet werden)

Zubereitung

• Die Eier mit dem Zucker 5 Minuten lang bei höchster Geschwindigkeit schlagen, bis sich das Volumen der Masse verdoppelt hat.
• Die Sahne hinzufügen und gut verrühren. Dann nach und nach das Mehl und das Backpulver unterheben.
  
• Dann die Butter und die geschmolzene Schokolade hinzufügen. Gut mischen, bis die Masse glatt ist.
• Die Kuchenform mit Butter oder Pflanzenöl einfetten. Den Teig hineingeben.
  
• Im vorgeheizten Backofen bei 170°C 45 Minuten backen. Prüfen Sie mit Hilfe eines Zahnstochers oder einer Schnur, ob der Gugelhupf gar ist. Stecken Sie ihn vorsichtig in den Kuchen: Wenn der Teig am Zahnstocher hängen bleibt, müssen Sie noch einige Minuten weiterbacken.
• Vor dem Herausnehmen aus der Form abkühlen lassen.
  Die Tortenkuppel so schneiden, dass die Unterseite flach ist.
  
• Für die Glasur :
  Streichkäse, Puderzucker und heißes Wasser mischen. Je nach gewünschter Farbe Lebensmittelfarbe hinzufügen.
• Den Kuchen überziehen und mit kleinen Zuckeraugen versehen, damit er dich böse anschaut, während du ihn verschlingst. Und das war's schon. Dein Monster- oder Halloween-Krapfen ist fertig!
  

Koch Utensilien

Attribute

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