Name: Sonntagskuchen: vanille-baileys-gugelhupf
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: Butter und Semmelbrösel für die Form; 75 – 100 g weiße Schokolade (Kerstin: Kuvertüre); 250 g Butter; 130 g Speisestärke; 120 g Mehl; 1 Packet Backpulver; 2 Packet Vanillepuddingpulver; 1 Prise Salz; 5 Eier (Gr. M); 200 – 220 g Puderzucker; Mark von 1 Vanilleschote (alternativ: 1 Pck. Vanillezucker); 250 ml Baileys Irish Cream

Zutaten

Butter und Semmelbrösel für die Form
75 – 100 g weiße Schokolade (Kerstin: Kuvertüre)
250 g Butter
130 g Speisestärke
120 g Mehl
1 Packet Backpulver
2 Packet Vanillepuddingpulver
1 Prise Salz
5 Eier (Gr. M)
200 – 220 g Puderzucker
Mark von 1 Vanilleschote (alternativ: 1 Pck. Vanillezucker)
250 ml Baileys Irish Cream

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit1 h 5 m

Buttern Tortenring und mit Semmelbröseln bestreuen.
Das Flugzeug weißer Schokolade mit einem großen Messer und etwas fein hacken.
Um die Butter schmelzen. Je schneller das geht in der Mikrowelle bei 360 W max. 2 Minuten, Conn. Abkühlen lassen.
Mischen Sie die Maisstärke, Mehl, Backpulver, Sahnepulver und Salz in eine Schüssel geben.
Schlagen In der Schüssel eines Nahrungsmittelprozessors Eier mit Puderzucker, dem Knochenmark von Vanille und eine Prise Salz in etwa 6-8 Minuten schaumig rühren gut.
Ofen vorheizen auf 160 ° C Umluft.
Alternativ rühren die geschmolzene Butter und Baileys in das Ei-Zucker-Mischung.
Rühren Sie Mehlmischung in 4-5 Portionen und schnell vorlegen Schokolade am Ende.

Haben Sie dieses Rezept ausprobiert?
Mention @petitchef_en and tag #petitchef