Schokokuchen mit mangos & himbeeren

Name: Schokokuchen mit mangos & himbeeren
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 120 g Kokosraspeln; 270 g fein gehackte weiße Schokolade; 240 g Butter, fein gehackt; 330 g Mehl; 380 g Zucker; Fein geriebene Schale von 4 Limetten; 2 1/2 teeloffel Backpulver; 400 ml Kokosmilch Feld; 4 Eiweiß Eigelb {&} getrennt; Salz; 200 g Mangofleisch; Limettensaft; 600 g Sahne; 100 g gesiebtem Puderzucker bestäuben; 1 essloffel Kokosraspeln; In Scheiben geschnitten Mango {3}; 200 g Himbeeren; Der Puderzucker 1 essloffel

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Nachtisch

sehr einfach

1 stunde

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit45 min

Heizen Sie den Kuchen aus dem Ofen auf 170 ° C Schokolade und Butter in einer feuerfesten Schüssel basierend auf einem Topf mit siedendem Wasser und rühren Sie gelegentlich, bis sie weich sind.
In der Zwischenzeit, Mehl, Zucker, kokosstreusel, Limettenschale und Hefe in einer Schüssel.
Mischen. Kokosmilch und fügen Sie das Eigelb und gut mischen, dann den schokoladenmixtur und vermischen sich.
Die Eiweiß mit einer Prise Salz, bis die Schnee Eiweiß Beat & Hebe vorsichtig in den Teig.
Füllen teigmixtur in eine gebutterte rechteckigen Backpapier ausgelegt Kuchenform 18 x 23 cm {} und markieren Sie die glatte Oberfläche.
Ca. 2 Stunden auf den untersten Schiene Gebäck in den Ofen, bis der Kuchen wird leicht gebräunt sind.
Lassen Sie in den Ofen abkühlen und nehmen in der Kuchenform Kuchen. die Kuchenform und in einem luftdichten Behälter zu ergreifen, um zu halten, bis sie verwendet werden.
In der Zwischenzeit für die Mangocreme püriert Fleisch und Mischen mit Limettensaft. Mangopüree, halten Sie die Sahne und Puderzucker und mischen in den Kühlschrank stellen, bis die Creme notwendig ist.
Schneiden Sie die Mango in dünne Streifen. Kuchen in der Hälfte, verbreiten unteren Hälfte mit frischer Sahne-Gemisch und übergeben es halb Scheiben von Mango und Himbeeren.
Die obere Hälfte der Kuchen auf dem Teller, breitete sie die restlichen Himbeeren & Mangospalten. Puderzucker und Bestäubung kokostreusel & Serve.