Murks: kirsch-gugelhupf

Name: Murks: kirsch-gugelhupf
Prep time: 10 min
Cook time: 36 min
Total time: 46 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 280 g weiche Butter oder Margerine (lt. Original-Rezept 300 g); 230 g feiner Zucker (lt. Rezept 250 g); 1 Päckchen Vanillezucker; 250 g Mehl; 50 g Speisestärke; 1 Prise Salz; 1 teeloffel Backpulver; 5 Eier – getrennt; 1 Glas Schattenmorellen, entsteint; 1/2 teeloffel Zimtpulver; 2 essloffel Zucker; 2 essloffel Speisestärke

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Andere

sehr einfach

46 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit36 min

Erste Drain die Kirschen in einem Sieb, sammeln den Saft gibt.
Butter, vermischen 200 g Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier trennen und das Eigelb nach und nach hinzufügen.
Mehl mit Stärke, eine Prise Salz und Backpulver und rühren in Portionen.
Die steifen und falten Proteine mit einer Peitsche in den Teig, bis eine gleichmäßige Mischung.
Geben Sie für die Befüllung von Kirschsaft 4 Esslöffel in einer kleinen Schüssel gesammelt. Kochen Sie die restlichen Saft mit Zimt und Zucker.
Rühren Sie die Speisestärke mit den 4 essloffel Saft essloffel glatte und fügen Sie die heiße Kirschsaft. Stellen Sie kurz aufkochen und vom Herd nehmen, fügen Sie dann die Kirschen sorgfältig.
Backofen auf 200 ° C Ober- / Unterhitze vorheizen.