Murks ?. da ließ sich nichts mehr retten

Zutaten

• Kartoffeln
• Eier
• Weizenmehl
• Nutmeg
• 20 g Margarine
• Breadcrumb
• Margarine

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Zubereitung

• Peel, kochen die Kartoffeln und reiben.
• Das Ei und Baugruppen.
  In Weizenmehl, Salz, Muskatnuss und 20 g Margarine.
• Alles zu einem gleichmäßigen Teig kneten. Restliche Margarine in einer Pfanne zerlassen und darin eine Tasse Paniermehl anrösten.
• Ein Backblech mit Mehl bestäuben und den Kartoffelteig 5 mm dick ausrollen.
  
• Den ausgerollten Teig leicht mit Margarine einfetten, das Paniermehl aufstreuen, zu einer Rolle zusammenwickeln und in 8-10 cm breite Rollenstückchen schneiden.
• Die Rollenstückchen in Salzwasser 5 Minuten köcheln und 10 Minuten ziehen lassen

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