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Zutaten

Für den Teig:

• 220g Mehl
• 80g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Ei
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 100g Margarine

Für den Belag:

• 4 mittelgroße Äpfel
• 2 Pck. Vanille-Puddingpulver
• 500 ml Milch
• 80 g Zucker
• 2 Eier
• 70g gehobelte Mandeln