Was soll man kochen, wenn man fast nichts zu Hause hat? Mit diesen 7 einfachen Rezepten lässt sich jede Mahlzeit mühelos retten
Irgendwann im Monat geht es jedem so. Man öffnet den Kühlschrank in der Hoffnung, etwas für das Abendessen zu finden? und das Gefühl ist immer dasselbe: Es ist nichts da.
Einfache, zugängliche und schnelle Rezepte für Tage, an denen die Zeit knapp ist, die Geduld noch kürzer ist und der Hunger nicht warten kann.
Denn schließlich geht es beim guten Kochen nicht darum, alles zur Verfügung zu haben. Es geht darum zu wissen, wie man das Beste aus dem Vorhandenen macht.
Das Geheimnis, das alles verändert
Bevor Sie über komplizierte Rezepte nachdenken, ändern Sie Ihre Einstellung.
Selbst in einem "leeren" Kühlschrank gibt es normalerweise welche:
- Eier
- Reis oder Nudeln
- etwas Gemüse
- Käse oder Butter
- Lebensmittelkonserven oder Reste
Erst die richtige Kombination dieser Dinge macht aus den Basics etwas Überraschendes.
1. Komplettes Omelett mit allem, was Sie haben
Wenn Eier drin sind, haben Sie schon die Hälfte Ihres Abendessens geschafft.
Mischen mit:
- Käse
- Tomate
- Zwiebeln
- übrig gebliebenem Gemüse oder Fleisch
Es ist in wenigen Minuten zubereitet, hält lange satt und vermeidet Abfall.
Hop Hop Hop, heizen Sie Ihre Bratpfanne auf, um im Handumdrehen Ihr bestes Omelett zuzubereiten! Nichts ist besser und einfacher zuzubereiten als ein Omelett zum Frühstück -2821">Frühstück, ein
2. Improvisierte Nudeln, die immer funktionieren
Pasta ist der klassische Retter.
Auch ohne fertige Sauce kann man damit etwas Leckeres zaubern:
- Knoblauch und Olivenöl
- Butter und Käse
- gehackten Tomaten
- Thunfisch aus der Dose
Einfach, schnell und nicht zu verwechseln.
Wenn Sie keine Ideen für das Essen haben, gibt es nichts Besseres als ein gutes Nudelgericht! Und um es noch schmackhafter zu machen, servieren Sie es mit einer Soße. Hier bieten wir Ihnen eine supereinfache Variante mit Thunfisch! Der Beweis, dass die...
3. Pfannenreis (kantonesische Art)
Fertiger Reis? Noch besser.
Sautieren Sie mit allem, was Sie haben:
- Ei
- Gemüse
- Hühner- oder Fleischreste
In nur wenigen Minuten wird daraus ein komplettes Gericht.
Ein Express-Kantonesischer Reis, um keine Zeit in der Küche zu verschwenden. Dieses einfache und schnelle Gericht kann sich schnell in ein Anti-Verschwendungs-Rezept par excellence verwandeln! Wenn Sie bei einer früheren Zubereitung zu viel Reis...
4. Verstärktes heißes Sandwich
Unterschätzen Sie nicht die Kraft eines guten Sandwiches.
Verwenden Sie Brot, Käse und alles, was Sie finden können:
- Ei
- Schinken
- Tomaten
- sogar Reste vom Mittagessen
In der Pfanne oder in der Heißluftfritteuse wird daraus eine richtige Mahlzeit.
Für einen Brunch oder einen Fernsehabend haben wir das perfekte Rezept gefunden: ein Sandwich auf Omelettbasis! Origineller als das klassische Sandwich mit Sandwichbrot und genauso einfach/schnell zubereitet ;-) Alles mit Schinken und natürlich...
5. Retter der goldenen Kartoffel
Wenn es Kartoffeln gibt, bist du sicher.
- In Scheiben schneiden, würzen und in die Pfanne oder den Ofen geben.
- Sie können Käse, Ei oder was immer Sie zur Verfügung haben, hinzufügen.
Einfach, billig und äußerst sättigend.
Hey! Wir kommen heute mit einem Rezept, das super einfach zuzubereiten ist und vor allem Jung und Alt gleichermaßen anspricht!: gefüllte Kartoffeln! Und womit? Lebensmittel, die Sie unbedingt in Ihrem Kühlschrank haben werden: Speckstücke und...
6. Improvisierte Shakshuka (Eier in Retter-Sauce)
Wenn es so aussieht, als ob nichts mehr übrig ist, aber noch Tomaten, Soße oder sogar vergessene Reste im Kühlschrank vorhanden sind, wird dies zu einem kompletten Gericht.
Wie man es zubereitet:
- Knoblauch und Zwiebel anbraten, falls vorhanden
- Gehackte Tomaten oder Tomatensauce dazugeben
- Mit Salz, Pfeffer und allem, was Sie zu Hause haben, würzen
- Eier direkt in die Soße schlagen
- Zudecken und kochen, bis die Eier gerade fest sind
Mit Käse oder Kräutern verfeinern, wenn Sie welche haben.
Genießen Sie sonniges Gemüse mit diesem Gericht direkt aus dem Maghreb: Chakchouka! Eine Mischung aus Tomaten, Paprika, Gewürzen und Eiern. Die Gelegenheit, ein vegetarisches Gericht voller Aromen und Farben zu kreieren :-) Ganz einfach, dank unserer...
7. Schneller Eintopf aus Konserven (in wenigen Minuten fertig)
Wenn es scheint, dass nichts mehr übrig ist, gibt es fast immer eine vergessene Dose im Schrank.
Erbsen, Kichererbsen und Linsen lassen sich in wenigen Minuten zu einem kompletten Gericht verarbeiten.
Das Geheimnis liegt in der Würze.
In der Liste der wohlschmeckenden Gerichte bieten wir gerne ein Kichererbsen-Curry ! Mit Reis serviert, wird dieses duftende Rezept Ihre Geschmacksknospen auf Reisen bringen und Ihren Magen wärmen :-) Finden Sie, dass wir es übertreiben? Testen Sie...
Extra: Cremige Mischung mit wenigen Zutaten
Kombinieren Sie die Grundlagen:
- Frischkäse oder Quark
- Käse
- ein paar Kohlenhydrate wie Reis oder Nudeln
Das Ergebnis ist ein cremiges, schnelles und sehr gemütliches Gericht.
Wenn Zeit und Geduld knapp sind
Heutzutage ist das Ziel nicht Perfektion. Es geht um Vorsätze.
Einfache Rezepte mit wenigen Schritten und gängigen Zutaten sind diejenigen, die wirklich einen Unterschied in Ihrer Routine machen.
Wenn Sie das nächste Mal denken, dass Sie nichts zu Hause haben, denken Sie daran, dass das Problem fast nie ein Mangel an Zutaten ist.
Mit ein wenig Kreativität und einfachen Kombinationen können Sie mühelos Grundnahrungsmittel in Mahlzeiten verwandeln, die den Tag retten.
Und wenn man erst einmal den Dreh raus hat, sind diese "improvisierten Abendessen" die praktischsten und sogar die leckersten.
Mirella Mendonça
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