Tarte tatin murks Jetzt bewerten Nachtischsehr einfach30 min An einen Freund senden Drucken Stellen sie eine Frage an den Autor Laden sie ein Foto zu diesem Rezept hoch. Zutaten 4 Für den Teig: 200 g Mehl (Kerstin: ca. 1/3 Dinkelmehl, Rest Weizenmehl) 3 essloffel Puderzucker 1 Prise Salz 100 g kalte Butter in Stückchen 1 Ei 2 essloffel eiskaltes Wasser Für den Karamel: 125 g Puderzucker 5 essloffel Wasser 125 g Butter (Kerstin: wesentlich weniger, ca. 60 g) Ausserdem: 750 g Äpfel (Kerstin: 4 mittelgroße Äpfel) 1-2 essloffel Zitronensaft ein wenig Mehl zum Ausrollen des Teiges